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　　进入冬天，买青菜就比较麻烦，而且还没有夏季的新鲜，每年老妈在这个时候都会在室内种一些青菜，光靠她种的青菜就可以省去一笔买菜的花销，既能吃到新鲜菜，还能剩下一笔钱，也算是一举两得。

　　 今天花花给花友们分享五个菜根头，吃完了千万不要扔，插在土里就能活，一个月就能长成小菜园，再也不用担心没有青菜吃了。

　　 一、芹菜根

　　 芹菜是冬季饭桌上不可缺少的蔬菜之一，用它来做菜十分清气，无论是清炒还是凉拌都十分美味，不过芹菜根是不能吃的，但却可以拿来种植，养在家里，不到一个月的时间就可以吃到新鲜的芹菜了。

　　 芹菜根既可以水培也可以土培，我们在种植的时候将它的根部修理一番，修剪掉烂根的部位，之后将菜根埋在土壤里，放在阳光充足的地方，芹菜喜欢湿润的环境，所以在养护的过程中记得多浇点水，保持土壤的湿润度。

　　 二、香菜根

　　 香菜可以说是最容易成活的蔬菜了，只要种到土里面它就能够长出新的香菜，而且一棵香菜根，就可以长出好多香菜，香菜也是我们经常能够用到的酌料。

　　 香菜一到冬天价格就比较贵，买来的香菜根不要扔，直接种在土壤里面，不到十天的时间就可以吃到新鲜的香菜了。

　　 三、小葱根

　　 小葱种植也是非常简单的，把葱根切下来保留，直接种植在土壤里面就可以了，虽然小葱也能够水培，但土培的小葱味道更好一些，而且打理起来也比较简单。

　　 小葱一般长到15厘米左右就能吃了，但养护过程中需要将它放在光照充足的地方，边吃边摘就可以了，一般家里有老人的，都会在家里种小葱，吃起来更方便，不用去菜市场买了。

　　 四、空心菜

　　 空心菜是非常易活的蔬菜，一般种在土壤里就能活的，家里种植空心菜方便又简单，随便掰下叶子炒着吃，凉拌，或者吃火锅的时候涮着吃都非常美味的。

　　 养护空心菜的时候也需要将它放在阳光充足的地方，最好保持在温度15度以上，更有利于它的生长，北方有暖气的地方，非常适合空心菜的生长。

　　 五、菠菜根

　　 菠菜也是可以种植的，而且冬天吃点菠菜特别好，它的营养价值很高，不管是炒着吃，还是做汤，菠菜都非常的美味，家里种一盆菠菜再适合不过了。

　　 如果是土培菠菜不到两周的时间就可以享受它的美味了，不过菠菜需要及时打理一下，防止长杂草。

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