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巴沙鱼是东南亚地区是一种非常常见并且重要的淡水鱼，它属于芒鲶属，与其他鱼类不一样的是，它的身上没有鳞片。在越南种植面积极为广泛，虽然之前我国只能从越南进口。但是随着2008年我国成功繁育巴沙鱼，其人工养殖面积也越来越大。
1、养殖环境
巴沙鱼是属于热带气温的品种，所以难以适应水温较低的环境，我们需要严格控制水温，水温最低不可低于22度。将池水温度控制在25-29度的范围能够提高巴沙鱼的生长速度，如果水温低于15度时，巴沙鱼的食欲会严重下降，甚至是不进食。温度更低时会对巴沙鱼的生长造成威胁，尽量将池塘营造出于自然条件相似的环境，这样可有利于巴沙鱼的生长。将池塘建立在水质干净，有充足水源并且没有污染的地方。池水的肥力适中，有良好的排灌系统，根据数量确定养殖面积，PH值微碱，池水深度不可低于两米并且有一定的透明度，便于观察。
2、清塘肥水
确定好养殖场地之后，要在放养前对池塘进行消毒，将池塘放干，进行暴晒，然后灌入25cm左右池水并且使用生石灰粉进行消毒。在泼洒一周后再将池水灌至60cm泼洒适量的水产养殖菌液，然后在放苗前根据池塘面积投入适量的有机肥与豆浆。当池塘出现了各种浮游生物时便可以开始放苗了，放苗后将池水加深到1.5-2米，根据池水肥力适当的追施有机肥。
3、放养密度
放养密度其实就是放养数量，密度的大小与巴沙鱼的生长还有最后的数量有非常大的关系。我们应该根据池塘面积，育苗大小，周围环境以及市场需求等合理控制养殖密度。养殖过密的话会对巴沙鱼的生长造成很大的影响，出现抢食导致营养不足并且生长空间过小导致无法正常生长。过稀的话巴沙鱼不能繁育足够的幼鱼，影响出栏数量。所以每亩的数量应该控制在4800-5100尾左右，也可适量的混养少量的其它鱼种。
4、饲料喂养
巴沙鱼在幼鱼培育的时候主要是以肉食饲料为主，当生长到中期与后期的时候将饲料更换至颗粒饲料。巴沙鱼的生长对蛋白质的要求比较高，所以我们投喂的饲料中要含有较高的蛋白质，但是也要保证其余的营养成分平衡。在放苗一天后开始喂食，每天至少两次，投喂量根据鱼的总重量而定，一般是鱼重量的1/10左右。当巴沙鱼生长到后期时每天要增加一次投喂，在投喂的过程中根据巴沙鱼生长进食情况适当的调整饲料的成分与时间方法等。
5、水质管理
随着巴沙鱼的生长，其进食量也会逐渐增加，也带出了一些问题。当进食量增加后，巴沙鱼的排泄物与残留饲料会影响水质，导致水质恶化。所以我们要及时根据水质的具体情况对其进行调整，巴沙鱼一般生活在起伏波动小的水域中并且喜欢上下的游动。因此我们要将池塘的水尽量加深，换水的时候注意水温，不可换水太多，导致水温下降影响巴沙鱼的生长。控制好水中的PH值，过酸会加剧疾病的发生，将PH值控制在偏碱，适当调节酸碱性，营造良好的生长环境。
6、疾病防治
巴沙鱼的常见疾病较多，对于巴沙鱼的疾病防治要做好预防工作，防治为辅。因为池水较深，我们不能够及时的发现，也难以控制。控制好水温，保证水温在巴沙鱼适合生长的范围。然后定期使用生石灰粉对池塘泼洒进行全面消毒，并且及时将吃剩的饵料捞出来，在饵料中可适当的添加预防药物，做好各种不良天气的应对措施，防止鱼体出现机械损伤产生伤口。
7、日常管理
虽然巴沙鱼对于氧气的需求不高，但是也要适当的控制池塘中的溶氧量，适时增氧。混养的鱼种以草食性为宜，经常巡查，观察巴沙鱼的生长与进食情况，适时捞出部分观察是否有疾病发生特征。及时换水，当无法在池水中看到鱼的时候就要换水，但是不用全池换，换水量根据水质好坏与透明度决定。注意调控水温，不可让水温过低，影响巴沙鱼的生长。
巴沙鱼的肉质鲜美，并且它身上没有鱼鳞，处理起来也非常容易。所以现在在市场的地位也越来越高，但是毕竟是一个新生的养殖项目，还是有一定的养殖风险。不过根据现在的市场情况来看，还是有很可观的养殖前景，毕竟机会与风险并存。大家在养殖前还是要从自身养殖技术，环境与资金等方面慎重考虑。
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