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　　 栗是在日常生活中经常见到一种坚果,具有较高的营养价值。可以生吃，也可以炒着吃、煮着吃。那么板栗怎么做才好吃又简单？这些方法可不容错过！

　　 一、板栗怎么做才好吃又简单？

　　 1、水煮板栗

　　 把买来的板栗洗干净沥干后划一个口子，注意口子不要划开的太深，然后放进开水中煮20分钟左右，煮的时候可以加入少量盐，能将板栗的甜激发出来。这样煮出来的板栗的壳和皮一般都很好剥开，要是还不好剥开，可以放冷水中再泡一会，速降温后更好剥开，一般壳、皮会自动和肉分离。

　　 2、板栗红烧肉

　　 准备好材料板栗、猪肉、鸡汤，把猪肉切成块，用糖腌匀，放入油锅中稍炸后捞出；把葱、姜入锅稍炒，倒入料酒、酱油、鸡汤，随后将猪肉、精盐、味精、八角、桂皮依次下锅烧开，移至小火烧。板栗用温油稍炸，等肉将烂时下锅同煮，等肉烂时加入湿淀粉即可。

　　 3、板栗排骨汤

　　 准备板栗和适量的排骨，把排骨切成块腌制2个小时，在这期间把板栗剥好皮放一旁备用，接着开火热油放入葱姜蒜爆一下，再将排骨倒进去爆炒，等排骨5分熟，加处理好的板栗一起炒，最后加适量水焖煮15分钟，排骨和板栗基本熟透，一道鲜美的板栗排骨汤就做好了。

　　 4、板栗炖母鸡

　　 板栗去皮备用，把葱、姜洗净，姜拍破，葱打络，鸡去内脏，洗净切块；将锅置火上，加清水，放入鸡烧沸，撇净浮沫，加绍酒、姜块、葱结、板栗，炖至板栗、鸡肉熟透，加精盐调味即可。这道菜具有补益气血，强壮身体，健脑益智的功效，适用于身弱乏力、记忆力不佳者及脑力劳动者。

　　 5、桂花栗羹

　　 准备新鲜板栗100克，白糖150克，干藕粉25克，玫瑰花瓣2瓣，糖桂花2克，蜜饯青梅1粒。将鲜栗子肉洗净切成薄片，青梅切成薄片，玫瑰花瓣捏碎；锅置旺火上，放入水400克烧沸，倒入栗子和白糖，烧沸后撇出浮沫，把藕粉加少许水调匀倒入中，用勺推匀成稠羹，盛入碗内，撒入梅片、糖桂花和玫瑰花末即可。

　　 以上就是为大家带来的几种关于板栗好吃又简单做法介绍了，喜欢吃板栗的朋友赶紧在家试试吧！

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