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　　鸿雁英红九号是什么茶,英红九号是什么茶种?

　　虹影九号属于红茶，发酵度为全发酵，性质温和，产地位于广东英德市。虹影九号以一芽二叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。其干茶条紧实，色泽油嫩均匀，金毛外露，香气清新浓郁，香气明显，滋味浓甜，汤色红亮。

　　品种“虹影9号”已开发出一系列优质产品，按嫩度和季节可分为金毛、金毛、金红、虹影9号四个等级。金毛的原料主要是单芽，金毛的原料主要是一芽一叶。金映红的原料是当年4月31日前采摘的一芽二叶，虹影9号以一芽二叶为主。

　　1.金毫

　　外观肥美紧实，多节多芽，金黄油润，披金毛，清香甘甜，汤色红亮，滋味鲜醇，叶色嫩滑，全芽红亮；

　　2.金毛毫

　　外观肥美、紧实、多节多面，金黄油润，披金毛，清香甘甜，汤色红亮，滋味鲜醇，叶底肥嫩，全一萌一叶，红亮；

　　3.金英红

　　外观肥美紧实，多节多面，金黄油润，披金毛，嫩滑香甜，汤色红亮，滋味鲜醇，叶底嫩红亮；

　　4.英红九号

　　条索肥壮紧实，色泽黑亮，甜香悠长，汤色红亮，滋味鲜醇，叶底红软匀亮。

　　英酒可以说是云南红茶的“后代”。是1961年从引进的云南大叶种群体中选育出的无性繁殖大叶种茶树品种。经过30多年的系统选育、示范和区试利用，现蕾早，产量高，优质高效，适应性广。它具有以下特点：

　　1.早出芽的树是大叶种，具有很强的顶端优势。

　　2.产量高，亩产188斤以上，据说管理好现在能达到225斤。与云南大叶相比，云南大叶增产29.76%，云南大叶在省级区域试验中增产37.91%。

　　3.适合制作各种品质优良的名茶。叶中含有丰富的生化物质，其中茶多酚34.17%，儿茶素152.13mg/g，氨基酸2.06%，咖啡因4.35%，水浸出物41.25%。

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