花匠人从多个角度为你分享中投法的好处,中投法和下投法的区别，让你更加了解中投法的好处,中投法和下投法的区别，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　中投法的好处,中投法和下投法的区别

　　CIC是一种泡茶(绿茶)的方式，即先在茶杯中注入少量的水，再放入适量的干茶，最后再加水。CIC法适合冲泡嫩滑、香气高、紧结或扁形的绿茶，如西湖龙井茶、安吉白茶等。

什么是中投法

　　操作起来很简单，就是“先水，后茶，再水”——壶内加水至3分满，然后拨入茶叶，再将壶身倾斜，慢慢旋转两圈。

　　茶叶泡水后，高速注水，直至7分满。这时，茶叶随着水流翻腾起舞，茶香开始弥漫。

　　最后，等1~2分钟，再喝汤。

　　CIC之所以采用“水-茶-水”的倒茶顺序，是因为第一次冲水可以提高杯子的温度，有利于茶叶的展示，激发茶香，之后倒水可以很好地泡好茶，口感更清新、更地道。

上投法与下投法

　　1、上投法

　　主要是冲泡嫩绿茶，一般是芽饱满或一芽一叶或披发，如信阳毛尖、洞庭碧螺春、日照开元茶等。

　　操作很简单，就是“先水后茶”3354壶加水至7分满，然后拨入茶叶，再将壶身倾斜，慢慢旋转两圈，让茶水充分融合，最后等1~2分钟，汤就上来了，就可以喝了。

　　2、下投法

　　主要冲泡的茶是松嫩、厚重的老茶，一般是一芽二三叶或等级较低的绿茶，如太平猴魁、六安瓜片、日照夏茶或通辽茶。

　　「先茶后水」3354茶叶先放入锅中，高压注水。茶叶随着水柱翻滚拉伸，然后壶身倾斜，慢慢旋转两圈，最后静置1~2分钟。汤出来了，就可以喝了。

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