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　　染色大金针怎么鉴别好坏,染色大金针怎么鉴别真伪

　　正常的大金针茶色泽正常自然，金黄顺滑，而染色茶色泽过亮，饱和度高；正常的大金针香甜醇厚，有蜜香，而染色茶则有一种混合的香气，有一种刺鼻的味道。取少量茶叶用手揉搓，手指留下的颜色为染茶；其次，染茶每一泡的颜色差别很大，口感变化很快。

　　如何鉴别染色金针：

　　1.用你的眼睛看

　　挑选时，随机抓一把干茶放在白纸或白瓷盘上，双手顺时针或逆时针转动盘子，观察干红茶形状是否均匀，颜色是否一致，有的还需看是否有金毛，茶叶的饱满度和色泽是否过于鲜艳。未染色的红茶看起来颜色非常正常自然，既不太亮也不太暗。

　　2.用鼻子闻

　　人的嗅觉是比较敏感的，利用人的嗅觉来鉴别滇红大金针红茶是否有焦味、酸味、变味、霉味等异味也是常用的方法。优质的干茶有甜甜的香味，冲泡后会有甜甜的蜜香，而劣质茶和劣质茶则没有明显或混合的香味，可能有刺鼻的味道。天然红茶有淡淡的清香和茶香，让人感觉很舒服。

　　3.用手掌摩擦

　　如果在家里买红茶，可以通过揉搓茶叶来辨别是否染色。取出茶叶，用手揉搓。如果是染色的，那么这种茶一定是染色的假红茶，而没有染色的红茶自然不会褪色，因为茶叶本身就有保护膜。

　　4.用你的嘴品尝它

　　买红茶时，可以拿几片放在嘴里品尝，鉴别是否染色。品茶的时候，可以品出红茶的味道。没有经过染色的好红茶，茶味醇厚自然。而品质不佳的染色红茶，喝起来让人感觉不舒服，可能会像入口一样褪色。

　　5.使用白纸

　　还有一个方法，爱茶的人可以试试。在家里，把一张白纸折叠成一个杯子，然后用它来泡茶。如果是染色的红茶，可以在杯子上的水线上看到明显的色环。只有红茶必须上，因为每种茶都有自己的颜色。没有经过染色的红茶，无论怎么冲泡都不会有其他不同的颜色。

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