花匠人从多个角度为你分享茯茶的特点是什么,茯茶是一种什么样的茶，让你更加了解茯茶的特点是什么,茯茶是一种什么样的茶，包含茶相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　茯茶的特点是什么,茯茶是一种什么样的茶

　　茯茶是红茶的一种，也是后发酵茶。茯茶主要产于陕西省泾阳县。它由来自湖南、陕南、四川等地的鲜叶制成。经过选料、筛选、堆积发酵、压榨、开花、干燥等工序。因为是在夏天加工的，所以叫茯茶。成品茶呈砖状，所以茯茶也被称为“泾阳茯茶”或“泾阳”。

　　其次，因为茯茶是由官员制作，卖给官府的，所以又叫官茶、府茶。

　　泾阳茯茶始于1068年，出生于中国的原产地陕西省泾阳县。

　　做茯茶有“三离”之说，离不开泾河的水，泾阳的气候，泾阳人特殊的制茶工艺。

　　被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”、“丝绸之路上的黑金”。

　　泾阳茯茶是一种红茶。

　　其制茶工艺复杂，制茶工序多达29道，也是在此基础上进行二次发酵后的茶产品。二次发酵实际上是通过有效控制外界条件来“开花”，促进冠突散囊菌的生长发育。

　　为了使泾阳茯砖茶容易开花，蒸烤时必须加入用原茶梗和茶籽壳熬制的茶釉汁，并搅拌均匀。

　　由于其功效似土茯苓，而茯苓茶的味道又比较特殊，又以“茯苓”二字命名，所以有人误以为茯苓茶中含有茯苓，其实是金花的香味和独特的功效。

　　泾阳茯茶外观紧实，色泽深褐油润，金花茂盛，入口留香，醇香甘甜。

　　其次，茯茶(砖茶)最大的特点是需要时间陈化，时间以年为单位。陈酿时间越长，茯茶的价值就越高。

　　在陈方几年后，茯砖茶的味道变得醇厚甘甜。香气浓郁，汤色红亮，叶底均匀，老味独特。

　　存放茯茶需要注意什么？

　　1.保持凉爽，避免阳光照射。

　　日晒能使茶叶迅速氧化，产生日晒等化学成分，久久不能散去。

　　2.避免密闭通风。

　　通风有助于茶叶的自然氧化，吸收空气中的水分，加速茶叶的湿热氧化过程，为微生物代谢提供水分和氧气。不要用塑料袋封口，要用牛皮纸等透气性好的包装材料。

　　3、打开避免异味

　　茶叶有很强的味觉吸收，所以不能掺有异味的物质。应放置在开放通风的环境中。

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