花匠人从多个角度为你分享人工采茶需要注意什么,怎样采茶-，让你更加了解人工采茶需要注意什么,怎样采茶-，包含人工相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　人工采茶需要注意什么,怎样采茶?

　　人工采茶可分为修枝、季节采摘、嫩枝采摘、留梗、制茶五个步骤。采茶是中国的一种民间歌舞形式。分布于我国南方产茶区，如广东、广西、江西、福建、浙江、江苏、安徽、湖南、湖北、云南、贵州等省区。

　　人工采茶的具体步骤：

　　如果修剪1、棵茶树，采摘面以下的茶叶不要采摘，做到枝干茂密，树形整齐，苍劲有力；采摘要按行列顺序进行，不允许摘芽叶多的，漏摘芽叶少的，以免降低产量；拣货时要严格规定拣货标准，严格执行，使质量统一；注意存放，老鱼叶不能收割。

　　2、雨后不要摘露，以免茶味涩淡，水色浑浊，杀菁时易灼人；采摘前，摇一摇茶树，去除露水、雨水、灰尘、蜘蛛网等杂质；不要采摘粗糙，爬坡后的茶叶要还原；一簇的每一个标准叶芽都必须一次性采摘，避免洗簇的麻烦(从下往上，从边缘到中心采摘)；嫩的要分开挑，以免影响质量和制造麻烦。

　　3、采摘时，不要用指甲掰茶叶，以免茶汁流出发生化学变化，成为黑点；养成早摘、嫩摘的习惯，把一年过到早摘；冬季不宜采茶，以保持树势；如果树木状况不佳，就不会被采摘。如果所有的树情况都不好，就停种一年，管理工作还是要照常进行。劣质无菌茶芽不采摘；发育不良时，不要采摘树叶和嫩芽来恢复树势。

　　4、留茎不摘。做绿茶的时候，一定要挑梗。采摘时，必须从第二片叶子和第三片叶子(或鱼叶)之间的节距中间部分采摘。叶子太高，树枝容易枯萎；如果叶子太低，茎就会太长。如果不采摘有病虫害的芽叶，采摘后也必须采摘；尽早采纳，尽早制作，这样才能快；不要伤到芽叶(伤口容易变红或变黑，连茶都有酸味)。不要长时间握手，也不要长时间、过厚的按压茶篮；手、器皿、料场必须保持清洁，茶叶不得沾染其他气味或杂质。

　　5、采收加工前，要保持茶青的精华，不要使茶青发酵或日晒雨淋；对于每一株茶树，宜中间深，外围浅，这样茶树发育更好。

　　茶叶采摘的注意事项：

　　采摘时，要使芽叶完整，不要用手捏紧，也不要用茶篮紧压，以免芽叶折断，叶温升高；

　　采摘下来的鲜叶要放在阴凉处，及时采摘，每天中午和晚上至少一次运到茶厂发货；

　　绿色容器要干净、透气、无味；

　　鲜叶在运输过程中，堆放时不应称重。

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