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　　南山白毛茶属于什么茶,产自什么地方的茶,白毛茶是哪里产的

　　南山白猫茶属于绿茶，主要产于广西横县宝华山。因茶叶背面有浓密的白毛而得名。

　　南山白毛茶条索紧，披绒，银白绿色，香气高，有荷花香，汤色绿亮，滋味醇厚甘甜，叶底均匀亮绿。

　　让我们仔细看看南山白毛茶。

　　【南山白毛茶的由来】

　　广东好几个地方也产白茶。当然，南山白茶的命名自然与当地的产区有关。然后广西横县宝华山，位于县城南部，所以当地人叫它南山。广西独特的历史名茶“南山白猫茶”产于此，其起源可追溯到明朝初年。

　　至于追溯到明朝初年，还有一个历史故事，作者讲了。公元1398年，明朝开国皇帝朱元璋因病去世，传给了皇帝的孙子朱允炆。年文健，是他的皇帝。文健元年七月，由于削藩措施，燕王朱迪揭竿而起，史称“荆难之战”。

　　文健四年(公元1402年)，朱迪的“京南军”入侵南京。战争期间，文健皇帝下落不明，或在宫中自焚，或从地道逃出，躲在云贵和归贵当和尚。据横县的史书记载，文健逃离南靖来到横县，在南山应天寺隐居了15年。据《横县县志》，“南山白毛茶，相传为明朝文健皇帝所植。”古时皇帝被称为圣人，所以南山白茶的品种被称为圣山。

　　【南山白茶的生长环境】

　　我们都知道好地方自然出好茶，南山当然有它的环境优势。南山白茶产于距方圆15公里的横县宝华山主峰和华政乡。当地风景秀丽，山势雄伟，松竹苍翠，还有应天寺等古遗址，一年四季郁郁葱葱。明代文健曾题“万山第一”二字，并刻成碑文。

　　至于气候，南山是亚热带气候，山顶云雾弥漫。一般上午9点看不到山顶。另外，土壤属于南沙壤土。一般表土30-60cm深，部分土层深度超过5m。土壤疏松肥沃，林木茂密，有松、杉、竹、八角枫等，是生产名茶的生态环境。

　　【南山白茶采摘标准】

　　为了保证南山白毛茶的茶叶品质，采摘期一定是相当讲究的。

　　南山白茶一般在春分前几天采摘。一级茶初展或半展，一级茶初展或半展，二级茶初展或半展，三级茶半展至全展。可含10%左右的同嫩叶，四级茶一般都是焙制的。

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