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　　怎样品鉴普洱熟茶质量,如何品鉴普洱熟茶

　　如何品熟普洱茶，喝茶？仔细了解一款茶，知道它的好坏，并不容易。对于熟茶，可能就更难了。

　　熟茶品鉴主要包括以下几点：浓、滑、润、甜、纯、香。

　　厚

　　熟茶的味道似乎比生茶更难琢磨，尤其是茶汤的浓稠和顺滑不是那么容易感受到的。先说厚度。

　　要知道茶汤的厚薄，最好是两种熟茶同时冲泡，对比的时候很容易感觉到差距。冲泡熟茶时，一般要洗两遍茶。

　　从第一泡到第四五泡，茶汤含在口中，舌尖轻轻搅动。感受一下搅拌的力度和茶汤打脸颊的力度，就能感受到茶汤的浓稠，也就是黏黏的感觉。茶汤咽下去，喉咙有米汤滑落的浓稠感，这就是茶汤的厚度。

　　滑

　　当你感觉到光滑的时候，你应该把注意力集中在脸颊和喉咙上。当茶汤经过时，你能感受到茶汤的爽滑。粗糙的茶汤滑入口中有轻微的摩擦感。这个需要更高的感官，两种茶汤感觉比品尝更容易。

　　润

　　“润”大概是生茶中的附加要求，但在熟茶中是必须的。喝了好的熟茶，给人的感觉是温润如玉，舒服。

　　三泡后喉咙没有刺痛的感觉，反而清爽滋润。有一种从喉咙到胃的温暖感，口腔不干燥，有一种清爽温暖的感觉，这就是“润”。

　　甜

　　熟茶的甜味非常明显。喝之前闻一闻就能闻到甜甜的香味。而且熟茶几乎没有苦味，甜味更加明显。茶汤入口接触舌面就能感受到茶汤的甜味，熟茶的甜味比较滋润持久。

　　汤汁顺着舌头流到喉咙，甜味会在嘴里持续停留一分钟，咂嘴的感觉更明显。熟茶的甜度更细腻，有一种小桥流水清泉的感觉，悠扬、润泽、舒适。

　　纯正

　　“纯”最明显的一个地方就是茶汤入口之后，有一种非常干净清澈的感觉。呼吸室出来的气息，纯净，清澈，舒服。

　　熟茶的香气有很多种，新做的熟茶难免会有堆积发酵留下的腥味。这种鱼腥味会在两三年内慢慢褪去，呈现出茶的本来味道，有茶友称这种鱼腥味为海鲜。

　　由于原料和当地水质的特殊性，勐海发酵熟茶是业内公认的极品，具有独特的“勐海风味”，即所谓的勐海风味。吃起来软软的，甜甜的，越保存越饱满越滋润。

　　香气

　　五年以上的熟茶，存放得当一般会有其他香气，如樟脑、人参、药用、大枣、陈年、木质等。

　　好的熟茶，口感清爽、润泽、可口，是一种极大的享受。尤其是老香，非常怡人。茶汤咽下去后，呼出的气息中弥漫着一股明显的老木头的清香，说得好听点，感觉就像第一缕阳光。

　　品尝熟茶应具备以下条件：

　　品尝熟茶，第一是干净，第二是纯净。喝酒的时候，一定要安静。每一种感觉都要仔细研究。记住不同年份熟茶带来的不同感受。久而久之，你会对熟茶有自己的认知和鉴别能力。

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