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　　普洱茶为什么会锁喉,普洱熟茶锁喉

　　所谓锁喉感，是指饮茶后，咽喉之间出现不适，如干燥、吞咽困难、发紧、瘙痒、疼痛等。那么普洱茶锁喉的原因是什么呢？主要有六点：

　　一、高冲

　　酿造时，包括在公平杯酿造时，会发生锁喉。

　　二、紧压茶未醒茶

　　压制好的茶叶剥开后，如果没有合适的时间和环境，茶叶在醒酒时也会出现锁喉现象。

　　三、存储环境问题

　　高温高湿或不通风的环境可能导致。

　　或者当茶叶制品在没有包装和容器的情况下，空气中残留，快速氧化产生的耗油味，也会发生锁喉。

　　四、制程高温干燥

　　高温烘干成品，或者刻意烘烤加热也会导致锁喉。

　　五、成品日晒干燥

　　成品蛋糕直接在太阳下晒干，或者还没完全干透就整缸包装烘干，都会引起锁喉症状。

　　六、不当拼配

　　茶区组合造成的茶质冲突，也会产生锁喉的感觉。

　　这种情况比较少见，只出现在新鲜的生茶中，经过几年的陈酿，锁喉感会消失。

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