花匠人从多个角度为你分享奶白茶的特点是什么,奶白茶的特点有哪些，让你更加了解奶白茶的特点是什么,奶白茶的特点有哪些，包含茶相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　奶白茶的特点是什么,奶白茶的特点有哪些

　　奶茶的特点是乳白色的叶子，氨基酸含量高，所以味道鲜甜。奶茶是茶树基因突变的白化茶。因为是绿茶工艺制作的，所以属于绿茶。奶茶外观均匀，形似兰花，茶色浅黄隐绿，香气柔和细腻，滋味鲜醇爽口，有淡淡的奶香。

　　普通茶树的叶子是绿色的，但有些品种的茶树在一定条件下会失去叶绿素，叶子会发白或发黄。这种现象统称为白化病。

　　如目前栽培面积最大的安吉白茶(白叶茶1号)，为温敏白化品种，每年春季在18-23范围内发生白化现象；金芽是一种光敏感的白化品种。当光线超过15000勒克斯时，就会开始变白，出现金黄色。

　　与安吉白茶相比，乳白色茶的增白期更长，叶乳白色，特征明显。

　　安吉白烨一号是中国种植面积最大的品种。安吉奶茶(原名黄金鸭)并没有像安吉白烨一号那样推广到全国

　　最稀有的是建德牛奶白茶(建德称之为“新安四号”，安吉称之为极白)，也是基因突变的白化品种。氨基酸含量高，咖啡因含量低，茶价值高。味道好极了！

　　白茶的品质特征

　　白茶干茶呈白色(白玉色)，形小，兰状，均匀，棕中带淡黄色，深绿色，鲜。适合在透明玻璃或玻璃壶中冲泡，能展现金芽的独特美。

　　冲泡后，汤汁清澈明亮。

　　白茶的香气更加柔和细腻，淡雅清新的香味中带着一点奶香味。白色奶茶因为氨含量高，酚含量低，所以喝起来更加清新醇厚爽口，还带一点奶香味。

　　冲泡后，茶脉整体颜色与茶叶一致，叶底亮白，尤为珍贵。

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