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　　皖西黄大茶的产地在哪里,皖西黄大茶属于什么茶

　　皖西黄达茶的产地是安徽省的霍山、金寨、大安和岳西。皖西黄达茶是中国名茶，属于黄茶范畴。茎形壮而叶肥，叶呈条带状，茎叶相连如鱼钩，茎叶金黄，色泽油润，汤色黑黄褐，叶底黄褐，滋味浓醇，有较高的嫩焦香味。

　　皖西黄茶产于安徽省霍山、金寨、大安、岳西等地。过去，与上述地区相邻的英山、河南商城、固始、安徽潜山等地产有少量茶叶。以霍山县金寨县的大化坪、水漫河、燕子河产的质量最好。

　　皖西黄大茶的品质特点

　　黄达茶的品质特点是：茎形壮而叶肥，叶有条纹，茎叶相连如鱼钩，茎叶金黄而褐，色泽油润，汤色深黄而褐，叶底黄而褐，滋味浓而醇，有较高的嫩焦香气。黄达茶叶产品按品质分为三等六等。

　　俗称黄大茶，当地人：“古铜色，高香，叶大带盐，茎长能撑船。”这是茶文化中夸张的一个生动例子。黄茶叶的出现在国内众多茶叶中确实不多见，也成为了消费者评判黄茶好坏的标准。说明制作黄茶的原料鲜叶长势良好，茎长叶肥，内含物丰富。前几年，一些茶区也模仿黄达茶，但由于外形上缺少“大枝大叶”，很难做到“鱼目混珠”。

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