玉兰花茶的制作方法步骤,玉兰花茶的制作方法和步骤

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  玉兰花茶的制作方法步骤,玉兰花茶的制作方法和步骤

  玉兰茶的制作方法是将新鲜的玉兰花瓣(最好是紫色的)用淡盐水洗净,用线穿起来,挂在晾衣架上晾干。每次饮用前,取3-5片干花瓣,放入水杯中,倒入开水中,加盖5-10分钟,可代替茶水经常饮用。

  1.将玉兰花去皮,放入盐水中,反复洗净沥干,放入杯中。

  2、开水入杯,再绿茶,当味可当茶。

  3.加工工艺:将鲜花与精制茶叶混合,茶叶在静止状态下缓慢吸收花香,然后筛去花渣,烘干茶叶。按所用花卉分类,有茉莉花茶、白兰花茶、珍珠兰茶、玳瑁花茶和桂花、玫瑰、柚花等花茶。一般以烘青绿茶为茶坯,因其组织结构疏松,香气吸收力强,茶味纯正,可用于窨花,无火味,使茶香与花融为一体。首先,去除碎片、粉末、梗等。从焙炒的绿茶中,提炼出符合商品规格要求的茶坯。

  4.花要从当天采摘的成熟花中挑选。经过摊放、叠放、筛选、冷却等养护开放过程,花朵开放均匀。然后,将它们与茶坯按一定比例混合均匀,堆放静置,使茶渣尽可能吸收花的香气。窨制期间,仍需有人视堆温变化进行搅拌通风散热,以降低堆温,彻底交换新鲜空气,帮助鲜花恢复生机,继续吐香,改变茶花接触面,使茶坯均匀吸香。最后筛花渣,一次完成。不同品种、不同等级的花茶,窨制时间、窨制量、窨制次数不同,窨制次数多的花茶窨制量逐渐减少。为了提高新鲜度,一些花茶还配有适量的白兰花。一般成品分为1 ~ 6级和茶片。

  冲泡花茶注意事项:

  花茶一般冲泡2 ~ 3次即可,适合饮用,不加奶,不加糖,以保持其天然香味。喝三五分钟后,可以冲泡一两次。很多人喜欢把各种花茶一起冲泡。其实最好不要这样做。每种花茶的茶性和功效都不一样,一起冲泡可能会引起不良反应。

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