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　　中国十大名茶产地是在哪里,中国十大名茶产地及特点

　　中国十大名茶产地分别是浙江杭州、江苏苏州、河南信阳、湖南岳阳、安徽黄山、福建武夷山、贵州都匀、福建泉州、安徽六安。他们的代表茶叶品种依次是西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、安溪铁观音、六安瓜片。

　　十大名茶的起源和特点：

　　一、碧螺春

　　碧螺春，绿茶的一种，产于江苏省苏州市吴县的太湖东洞庭山和西洞庭山，故又称“洞庭碧螺春”，已有1000多年的历史。

　　碧螺春在唐代被列为贡品。古人也称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高档碧螺春，茶芽嫩，0.5kg干茶需要6-7万个茶芽。炒制后的干茶条紧密打结，露出白毛，色泽银绿色，翠绿诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。茶沏好后，杯中白云翻滚，清香扑鼻。主要工序有杀青、揉捻、揉捻、烘干。

　　根据国家标准，洞庭碧螺春茶按产品质量分为特级一、特级二、一级二、三级五个等级，其中特级一、特级二最贵。

　　二、信阳毛尖

　　信阳毛尖茶，又名毛峰，属于绿茶，有“绿茶之王”之称。产于中国信阳市及新县、商城县和大别山区。

　　信阳毛尖茶具有“细、圆、亮、直、白、香、味浓、汤色绿”的独特风格。优质信阳毛尖茶色泽浅绿、黄绿色或鲜艳，清香扑鼻，具有生津止渴的功效。

　　三、西湖龙井

　　西湖龙井是一种绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围的山区，因此得名。西湖龙井茶外形扁平，光滑挺拔，色泽翠绿，香气清高，滋味鲜甜，叶底嫩滑。西湖龙井采摘时间长，全年可采摘30批左右，几乎是采摘最频繁的茶叶。

　　西湖龙井按其外观和品质分为1 ~ 8级，最好的西湖龙井是石峰山脚下公户寺前的十八棵茶树所产的茶。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，将这十八棵茶树命名为“御茶”。

　　四、君山银针

　　君山银针属于黄茶，外形细如针，故名君山银针，产于湖南岳阳洞庭湖君山。成品茶芽头粗壮，长短大小均匀，内部金黄色，外层白毛完整，包裹牢固。茶芽形似银针，别称“金镶玉”。

　　君山银针的挑制有严格的要求。只能在每年清明节前后的七到十天采摘。采摘标准是春茶第一轮嫩芽。制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、烘焙等八道工序，耗时78小时。

　　五、黄山毛峰

　　黄山毛峰属于绿茶，产于安徽黄山，又称徽茶。因茶鲜叶披白毛，芽尖，鲜叶采自黄山之巅，故名黄山毛峰。

　　黄山略卷状，似雀舌，青黄露银，鱼叶金黄。杯中冲泡，雾气浇头，汤色清亮微黄，叶底黄绿，滋味醇厚甘甜，香气如兰，韵味深长。黄山毛峰的制作系统分为采摘、杀青、揉捻、烘干、烘焙四道工序。

　　六、武夷岩茶

　　武夷岩茶是具有岩韵品质的乌龙茶，产于闽北武夷山地区，茶树生长在岩石缝隙中。武夷岩茶叶扭曲，头似蜻蜓，色泽铁青，褐油，内在品质鲜、甜、清、香。这是最好的乌龙茶

　　祁门红茶按外观和内在品质分为礼茶、特茶、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。属于上等红茶，也是英国女王和皇室最喜欢的饮品。

　　七、祁门红茶

　　都匀毛尖茶属于绿茶，产于贵州都匀市，属贵州南部布依族苗族自治州。绳子的形状是紧的、细长的、卷曲的、有毛的、绿色的。香气高，滋味鲜浓，叶底翠绿，匀亮。

　　都匀毛尖茶是清明前后开采的。采摘标准是一芽一叶先展，长度不超过2.0厘米。通常情况下，炒500g高档毛尖茶需要53000-56000芽左右。

　　八、都匀毛尖

　　安溪铁观音属于绿茶(乌龙茶)，介于绿茶和红茶之间，原产于福建省泉州市安溪县西平镇。铁观音有一种独特的香味和优雅的魅力。冲泡后具有天然的兰花香味，口感纯正浓郁，香味浓郁持久，有“七泡更香”的美誉。

　　九、安溪铁观音

　　六安瓜片属于绿茶，产于安徽省六安市大别山。唐代称“六安茶”，明代改称“六安瓜片”为极品茶叶。到了之后就成了皇家贡茶。

　　在世界上所有的茶中，六安瓜片是唯一没有芽和茎的茶，由单叶制成。去芽既保持了单一的形状，又没有草的气味；梗在制作过程中已经木质化，去除后能保证茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片在谷雨前后十天内采摘。采摘时，取两三片叶子，求“壮”而不求“嫩”。

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