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　　白茶怎么品尝,白茶怎么品好坏

　　品尝白茶有四个步骤。一种是感受茶的香气，有鼻感和口感。二是看汤色和叶底，以显示茶的本质；第三，通过小口啜饮茶汤的精华，从而感受茶汤的精髓；第四是舌根余味留下的味蕾和余味。

　　如何品尝白茶：

　　1.首先闻香

　　我们可以通过两种方式感受茶的香味。一个是鼻感，一个是口感。前者很好理解。茶香随着热气进入鼻腔，再通过神经传到大脑，就形成了对香味的感觉和记忆。口腔的感觉是茶汤入口，口腔中漂浮的部分水汽(带香味的水)传入鼻腔，即“舌留香”。

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　　抓一把干茶闻一闻，或者趁热闻一闻。或者用热水烫碗内外，倒掉水，放入茶水中，盖上盖子5秒，趁热闻一闻。

　　灼热的气味

　　注意，干臭和热臭区别很大。热味是注水后，盖上盖子5秒，掀开盖子闻一闻香味，主要是鉴别是否有焦烟、霉味等气味。汤出来后，掀开锅盖闻一闻香气，主要是闻香气是否高，辨别香气类型。同时比较第一至第五个泡泡的香气，判断香气是否持久。

　　寒冷的气味

　　是指在温度降低后闻茶盖或杯底，然后可以闻到被高温下大量茶香掩盖的其他气味。

　　2.其次赏茶

　　嫩度、颜色、均匀性和清晰度。看茶叶的样子；看汤色和叶底来表现茶叶的内在品质。这是品茶。

　　看形状

　　看茶叶的外观、形状、颜色。好的白茶均匀饱满，无杂质，色泽深绿或青绿色。

　　看汤的颜色

　　好的白茶冲泡后的汤色应该是杏黄色或橙红色，清澈明亮，赏心悦目，老茶可以是明亮的琥珀色。

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　　叶底是茶叶冲泡后剩下的茶渣。冲泡后，茶叶吸水膨胀，使茶叶恢复原来的形状。一款茶叶从采摘到加工储存是否合理，都可以在叶底暴露出来。

　　3.再者品茶

　　即以“英文嚼中文”品尝茶汤，来评价白茶的内在品质。

　　手艺

　　白茶有独特的制作工艺，保留了茶叶原有的生命形态和独特的营养成分。萎凋过程是白茶色、香、味形成的关键。注意萎凋的时间和方式。

　　尝

　　看茶汤的味道是鲜、甜、浓、醇、醇，还是淡、绿、涩甚至苦。一般来说，好的白茶汤在口中咆哮时，口感顺滑，润滑，活跃，之后甜味明显。

　　向皓密云

　　欣赏白茶的特点，要充分领略白茶的四大要素，即“香、甜、鲜、鲜”，尤其是“香”字。要从舌头上仔细分辨，从喉底去感受，要能体会到舌下生津，口中回甜，清爽提神的快感。

　　4.最后是回味

　　品尝过真正的好茶后：舌根回味甘甜，口水盈眶；牙齿回味甘甜，回味悠长；喉底回味甘甜爽口，气脉顺畅，五脏六腑润泽，令人心旷神怡，欲仙欲死。

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