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　　单枞 宋种,单枞宋种香型

　　凤凰镇是宋代单枞茶的发源地，是中国植茶历史最悠久、古茶树数量最多的“茶乡”。凤凰山靠近东海，茶区在海拔1400多米的吴彤山脚下，最高海拔1498米。茶区云雾缭绕，昼夜温差大。自然环境有利于茶树的发育和茶多酚及芳香物质的形成。

　　宋种单枞的品质特点：

　　单枞茶叶大，芽叶肥厚，成品茶形状紧实，条索直厚，色泽黄褐似饭皮色，油润有光泽；

　　肉香，自然花香突出，汤色橙黄或橙黄色，汤色清亮，滋味醇厚，味浓鲜滑，喉甜。喝完之后余香会留在底部，很可能是“绕鼻三日”。

　　底肥松软，腹部黄亮均匀，红边明显(老杉木有独特的“山韵”)，素有绿叶红边之称。

　　宋代种植的茶叶品种稀少，价格昂贵，产量很少。每一杯茶都是珍贵的。丰富的文化和历史特色，经过沉淀，成就了它古老而高贵、宁静而典雅、隽永的魅力。融合了山川之精华与正气，一饮而尽，一品而尽，诗情画意。堪称茶中极品，杯中之宝。

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