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　　白莺山普洱茶怎么样,白莺山普洱生茶

　　英山位于云南临沧云县漫湾镇大冰山，而白英山的普洱茶，茶味厚重、完整、分明，墨色鲜艳，清香爽口，茶汤清澈晶莹，色泽橙黄明亮，滋味浓郁润泽，津液恢复快，无苦味，叶荫明显，喉韵明显。

白莺山名字由来

　　英山，位于云南澜沧江西岸，海拔2880米。因常年白云萦绕，白鹰齐飞而得名。还有一个关于白鹰山的传说，说它最早叫白鹰山，白鹰经常在这里栖息，就像一棵树的白花，所以叫白鹰山。但“鹰”经常啄村民的家禽，人与鹰之间发生了争斗。

　　后来当地人把“鹰”字改成了“莺”，白鹰就慢慢消失了。

　　草飞、水丰、土黏、阳光充足、空气清新，是种植生长云南大叶茶的最佳环境。在普洱茶的众多山头中，以动物命名的山头很少。

白莺山位置与环境

　　英山位于临沧县漫湾镇大冰山(主峰海拔2834米)的中部。它与无量山隔江相望，背靠大冰野生茶树群落。位于海拔1800米至2300米之间，南北纵向距离6000米，东西横向距离1.6公里。

　　英山所在的澜沧江中游，自古以来就是云南大叶种普洱茶的种植腹地。水源充足，土壤细腻，阳光充足，空气清新，是种植生长云南大叶茶的最佳环境。

　　方圆英山古茶园面积20平方公里，自然树木稀疏分布，其中最古老的已有2400多岁。是中国唯一人工栽培的古茶树。

　　百年以上的树有一万多棵。这些古茶树有的像球，有的像树冠，有的郁郁葱葱，令人叹为观止。

　　英山上最著名的茶叶主要有本山茶、二嘎子茶、黑条子茶、白芽子茶、河庄茶、藤子茶、刘烨茶、米豆茶等十多个品种，以及引种栽培的勐库大叶种茶树。

　　仔细观察发现，茶树像星星一样散布在村庄周围。剩下的大多是成排的，好像是前人种下的。

　　英山古茶园分布面积极广，古茶树密度不大。令人惊讶的是，保存下来的古茶树树干周长异常粗壮，两三个人抱着的古茶树随处可见。

白莺山普洱茶的特点

　　英山干茶墨绿油润，清香宜人；茶叶清澈晶莹，色泽橙黄，花果芬芳，面汤油润；口感丰富而富有层次感，口感清润，精神温和，颇具中性之美；水路通畅，津液产生快，口感独特，没有涩味，苦味很淡。

　　会有自由的混响在口中唇齿间，醇厚顺滑的口感令人陶醉。

　　树叶阴影清晰，非常耐泡。泡好后的叶底像绸布，用手拉伸后有弹性。

　　二子茶的特点：

　　条索色深，粗老多茎少芽，山野味浓，杯底风味佳，微苦微涩，汤味甘，风味特殊，甜度好，汤质一般，色泽金黄微红，叶色黄绿均匀。

　　条干、滋味、叶底香型等综合评价。可能是野生型或驯化型与栽培型的天然杂种，总体特征更倾向于栽培型。

　　条纹红茶的特点：

　　条纹黑而不亮，茎多芽少。山野风味浓郁，杯底香味好，微苦，但苦度比二嘎子茶低。涩味稍长，汤味甘甜，风味独特，口感好，汤质一般，汤色金黄明亮，叶底均匀黄绿，条、味、茶香相似

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