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　　老竹大方茶的品质特点是,老竹大方茶的品质特点有哪些

　　老竹茶具色泽翠绿，清香醇厚，形似竹叶，平整光滑。历史上老竹大方茶叫竹铺大方、竹叶大方，原产安徽省黄山市歙县清凉峰一带(老竹铺、三阳坑、金川一带)。加工工序有摊青、杀青、揉捻、制坯、整形、烘平、烘烤、整理、烘干等。

　　老竹大方的品质特征：

　　1.老竹大方茶根据其历史演变分为三个产品类别：顶古大方茶、印青大方茶和普通大方茶。

　　2.老朱大方茶按品质可分为顶级山谷大方茶和普通大方茶。

　　3.顶谷宽厚、宽阔、平坦、匀滑，色深绿微黄，芽未覆金绒。汤色清亮微黄，香气高而长有板栗香，滋味醇厚爽口，叶嫩匀，芽显叶肥。

　　4.常见大方品质特点：直顺顺滑，类似龙井，但更肥。外观墨绿色、褐色，似铸铁，似竹叶，称为大方铁色、大方竹叶。汤色浅黄，香气浓郁，略带栗香味，口感浓稠、纯正爽口，叶底嫩滑均匀、黄绿色。

　　老竹大方的品饮技巧：

　　1、浸润茶：

　　一般冲泡时，大方老竹与水的比例为1: 50。太多的水使茶汤太淡，而在茶太，茶汤是苦的。老宽厚的茶叶大多比较嫩，水温控制在85 ~ 90为宜。

　　2、冲泡茶：

　　泡茶前先泡30秒左右。用凤凰三点头法，即把水壶挂得高高的，使流水富有冲击力和优美的曲线。最后轻轻放置三次。而且在冲泡的时候，一定要把握好量。茶汤要占茶杯的十分之七，也就是七分茶三分情。

　　3、赏茶韵：

　　在大方冲泡老朱的过程中，饮茶者可以观察到老朱在杯中大方上下涌动的轻盈身姿，茶汤颜色均匀性的变化，感受到茶烟的升腾消散，以及怡人的香气，最后老朱大方缓缓沉淀在杯底，从而领略到老朱大方超然的魅力。

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