安化茯茶和泾阳茯茶,泾阳茯茶和安化茯茶哪个更好

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  1.产地不同,泾阳茯茶主要产于陕西泾阳,而安化茯砖茶主要产于湖南安化。

  2.原料不一样。泾阳茯茶是陕南晒青,安化茯砖茶是安化种群种,云台大叶种。

  3.不同的技术。泾阳茯茶是在自然环境中手工打造的,而安化茯茶是手工打造的。

  4.口感差异:泾阳茯茶醇香,安化茯砖茶地域特色明显,口感纯正。

  

泾阳茯茶与安化茯茶有什么区别

 

  1、产地不同

  泾阳茯茶生于1068年,祖籍陕西省咸阳市泾阳县。它是中华人民共和国土地的起源,被称为“白菜心”。

  泾阳县因其地理环境和气候成为泾阳茯茶的道地原产地,泾阳茯茶因其不离开泾阳原产地就不可能自然产生,被列为中国国家地理的保护标志产品。

  安化黑茶(茯茶)诞生于湖南安化。1953年建国之初,黑茶之乡安化县以生产黑砖茶闻名。此外,安化还有许多黑茶产品,如三砖、三尖和花卷茶。

  (上图为云台大叶种)

  2、原料不同

  泾阳茯茶有很多精选的材料,如湖南高山红茶、陕南绿茶、混合茶等,其中以陕南绿茶居多。

  安福茶以地安化组种、云台大叶种等茶树鲜叶为原料制成。

  3、工艺不同

  泾阳茯茶有独特的自然养花工艺,手工打造,独特的螺旋层锤打技术。因为茶叶中含有大量的天然金花,所以以学名冠花(Anthocystis cristata)而闻名。

  但由于安化与泾阳的气候环境差异很大,安化茯砖砖必须模拟泾阳的气候环境进行人工开花,其金花菌源都是通过培养接种形成的。

  4、口感不同

  具体来说,茯茶在陕西泾阳变成了正宗的茯砖茶。

  其砖体致密,金花繁盛,色泽艳丽,香味醇厚,保健价值自不必说。

  泾阳茯砖茶滋味醇厚,有金花香,汤色红润,而安化黑茶滋味醇厚但无菌,这是两者的明显区别。

  整体来看,安化茯苓茶口感更具地域性,香气纯正,滋味醇厚浓郁,滋味深沉,甘甜生津。但是经纬的茶偏于传统工艺,茶的发酵方式,酒精和菌类的特性。

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  因为早期安化制作的茶叶没有适宜的环境,所以安化制作的茶叶运到泾阳后就会开花。

  那时候还没有烤房,是以手工制茯砖机的形式,以五斤装为主。后来模拟泾阳的气候环境,制成茯砖茶。

  所以两地的红茶各有特色,适合日常饮用。

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