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　　大红柑是什么茶种,大红柑属于什么茶

　　大红柑就是柑茶。大红柑以新会柑(十二月大红柑)为原料，经摘果、洗果、烘干、切帽、取肉、烘干、装普洱茶、烘干等工序制成。所以也叫大红柑茶，是普洱茶和新会柑的产物。成品茶既有柑橘的清香，又有普洱茶的醇香特点，非常适合日常饮用。

　　蜜桔，顾名思义，是以纯天然新会蜜桔和云南普洱茶为原料，不添加任何添加剂，经过特殊加工而成。用橘子皮配茶历史悠久。早在唐代陆羽的《茶经》就提到了橘皮煮茶。

　　红橙是指从于小雪加工到小韩(12月左右)的成熟橘皮。外观为棕红色至红黑色，有无数大而凹的油腔，收缩非常明显。

　　红橙皮厚，颜色深。不同年份不同颜色会随着陈年而变化，从橘黄色到棕色，红橘色含糖量高。

　　红橙的制作：首先挑选新会优质红橙，采摘后取出果肉，填入普洱茶(多为普洱茶)中。经过特殊加工，新会柑的醇香果味与云南普洱茶的醇香高度融合，使陈皮(即陈皮)与茶叶相互吸取精华，越陈越香。

　　由红色陈皮制成的汤普茶味道甜美，有浓郁的柑橘味。同时可以明显品尝到普洱茶的醇香，比小柑更甜，茶汤的稠厚和润滑性更好，与普洱茶的融合度也更好。香气是柑橘类水果的甘甜，也有陈年期较长的老香和药香。

　　柑普茶的制作工艺：

　　柑橘的制作步骤看似简单：摘果、洗果、烘干、切帽、取肉、晾晒、加茶、烘干。

　　但是，最终的干燥是决定成品质量的关键。柑橘的干燥方法可分为烘烤型和自然干燥型。两者的区别在于灌完茶叶后让柑橘彻底晾干的方法。

　　I型烘焙是利用电热鼓风茶叶烘焙机，在不同的温度下进行烘干。而自然晒型是利用阳光和北风自然干燥，两种方式各有特点。

　　经变温处理后，烘烤后的橘皮产品颜色为红棕色，橘皮表面油室光亮，大大提高了茶叶和橘皮的香气和融合度，使橘皮呈现出香甜醇厚的特点，更好的陈酿。

　　经过阳光的洗礼，天然陈皮的颜色是鲜果，还弥漫着新鲜橘子的果味。当年生产的陈皮口感较新，不适合冲泡。在陈方3年多，其陈味层出不穷，与醇香的普洱茶交叉，成为陈皮中的收藏级珍品。

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