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　　普洱茶如何存放?记住这三点让你存出好普洱!,什么样的普洱茶值得存放

　　在普洱茶领域，普洱茶被称为“可以喝的古董”。越老越香，越来越多人把它当古董珍藏。

　　有人说普洱茶在茶厂生产加工只能算是半成品，其最佳品质是经过长时间缓慢自然发酵形成的。所以对于普洱茶来说，储存过程中的自然发酵对其后期的转化非常重要。

　　那么，问题来了！

　　对存储环境要求极高的普洱茶该怎么存才能“越陈越香”？

　　普洱茶的储存其实是一个自然转化的过程。茶叶中所含的茶多酚、氨基酸、生物碱、维生素等物质容易受温度、湿度、光照和环境的影响，产生一系列化学反应，显著改变普洱茶的口感和功效。因此，普洱茶贮藏环境的温度、湿度、光照都要严格控制。

　　温度

　　温度：普洱茶储存环境的温度对普洱茶的转化起着至关重要的作用。一般储存在20~ ——30之间。温度过高或过低都不利于普洱茶的陈化。过高的温度会加速发酵，使茶变酸，而过低的温度会增加转化时间。

　　湿度

　　湿度：储存湿度一般控制在65-75之间，湿度变化要人为控制。湿度过高或过低都不利于普洱茶的转化。在干燥的环境下，普洱茶会进入休眠状态，所以要进行适当的人工加湿。在湿热的华南地区，空气中湿度大，茶叶接触的水分多，这样的环境下存放的茶叶会迅速老化变质，容易发霉。如果是这种情况，开窗通风反而会增加空气中的湿度，所以要加一些吸湿的东西。

　　如果普洱茶的库存量少，可以在天气湿热前用塑料袋密封，天气干燥时打开。

　　通风

　　通风：普洱茶陈化过程中，氧气和水分是普洱茶转化最重要的条件。适量的空气有利于茶叶中微生物的繁殖，可以促进和加速普洱茶的陈化。如果是在干燥的南方，应该放在干燥通风处，但要注意不要放在通风口，以免茶味被吹走。

　　照明

　　光：除了温度和湿度这两个关键点，光对普洱茶的转化影响很大。

　　光照可以促进茶叶中植物色素、脂类、醇类、部分氨基酸等物质的氧化。植物色素影响茶汤的颜色，脂类影响茶的味道，醇类影响茶的香气。如果长时间在阳光下暴晒，茶叶的色泽和香气会发生明显的变化。而且高温使普洱茶容易失去活性，不利于其后期陈化。

　　所以普洱茶要避免阳光直射，存放在“阴凉”的地方。

　　普洱茶要达到“越陈越好”的目的，在储存上需要花很多心思。普洱茶对环境要求极高，一不小心，你的好茶就泡汤了。因此，你应该在储存过程中多注意环境的变化，以免糟蹋了好茶。

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