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　　六堡原种茶和六堡茶有什么区别吗,六堡茶茶性属于( )

　　在六堡茶的消费者中，有相当一部分爱茶者也是普洱茶爱好者，所以对于普洱茶中的一些热点话题，大家自然会偏向六堡茶。

　　比如前阵子有茶友问我，六堡茶会不会像普洱茶一样有“单株”的概念。

　　什么是“单株”？

　　单株，又称单株茶，是近年来普洱茶中的一个热门概念。

　　严格来说，单株指的是利用一种古树茶的茶青制成的茶。但一棵树上能采摘的茶叶量很少，所以广义上的单株是指从茶园中只采摘几棵树龄高、长势优的茶树，单独加工而成的古普洱茶。

　　单株是普洱茶历年来的现象级产品。它是市场个性化发展的产物，也是继产区、丘陵、乡村之后又一次提炼出来的极其个性化的追求理念。

　　保证了古树原料的纯度。因其独特性和产量低，满足了众多消费者的稀缺心理和社交需求，因此成为部分普洱爱好者和追求高品质人士的追捧对象。

　　六堡茶有单株吗？

　　目前六堡茶还没有单一植物茶。有两个主要原因：

　　1)树种水平

　　做个体茶，树要够老够大，这种茶树有一定的茶叶量。

　　云南和广西分属西南和华南两个茶叶产区。因为地理环境的不同，茶树的品种也会不同。

　　云南茶树以乔木型为主，树龄老，生长旺，在制作个性茶方面有天然优势。而广西的茶树品种丰富，但以灌木和小乔木为主。从树种层面来说，单株的概念并不适合六堡茶。

　　2)流程层面

　　单树更多的是为了表现茶的纯正，可谓“一树一成品”，“纯料至上”，所以多为生茶，其核心价值主要体现在原料上。

　　六堡茶的核心价值体现在工艺上。与其他茶相比，六堡茶的制作工艺尤为复杂。发酵、调配、窖藏都是形成六堡茶独特风味的重要工序，在众多茶叶中有其独特性。

　　无论是普洱还是六堡茶，原料、工艺、储存都是茶叶品质的关键因素。但相比之下，胜浦更注重原料，柳宝更注重技术。

　　好的窖龄产生独特的茶韵。

　　单株不是高质量的代名词。

　　柳堡也有自己的特色之路。

　　对于“单株”，我们可以认为是稀缺，但不能简单地认为是优质的代名词。

　　首先，有些树虽然树龄够大，但由于生长的水土环境差，茶叶的品质不一定够好；其次，由于单株稀少，考验着制茶者和茶商的诚信。消费者如果不注意，可能会付出很高的代价。他们买的不是优质茶叶，而是一个概念或者名称。

　　虽然六堡茶和普洱茶同属红茶，在工艺和口感上有很多相似之处，但在多元化的市场中，生搬硬套未必有效。我觉得六堡茶的发展要借鉴普洱茶的成功，还要发展自己的特色，走一条不一样的路！

　　来源：六堡茶微刊

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