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　　陈年老白茶的特点和功效,陈年老白茶的特点介绍

　　老白茶的汤色具有爽滑的特点，口感特点是清爽无黏腻感，鲜醇甘甜；其次，它的汤汁醇厚，口感饱满丰满。最后，老白茶具有汤甜的特点，品尝时香气饱满，有药香、花香、粽子叶香、清香。

　　存放三年的新白茶可称为老白茶。比如生长在高山茶区的白茶，积累了很多物质，老了自然有这种显著的表现。即使只经过三年的陈酿，也已经具备了茶汤醇厚的特点。白茶的香气非常浓郁，有枣香、药香、花香、苇叶香、老香。

　　陈年白茶的特征

　　白茶是白茶中最有特色的一种。因为年代特殊，所以味道特别。适当冲泡的老白茶，口感香甜醇厚，有巧克力般的柔滑。喝茶汤让我觉得无限温柔。除了汤的绵软细腻，老白茶的香气也很有特色。当然最常见的还是药材的香气。当你闻到干茶的时候，你能感觉到干草的味道。当你拿在手里的时候，香气会被手掌的热度加热。蒸发，更加强烈。

　　冲泡后香气进一步释放，部分老白茶(寿眉饼、贡眉饼)仍有枣香，像冬天煮的腊八粥一样香甜可口。如果没有使用正确的冲泡方法，老白茶的口感会大打折扣，甚至香泡消失。白茶片中富含的二氢杨梅素等黄酮类物质可以保护肝脏，加速乙醇(酒精)的代谢产物乙醛快速分解为无毒物质，减少对肝细胞的损害。

　　白茶有治疗风火牙痛、退烧的功效。自古以来，福鼎当地人就用白茶煮着喝，治疗牙痛、发烧、麻疹等疾病。最好陈年三年以上。煮3分钟，直到浓汁从茶中滤出。冷却到70度时，加入一大块冰糖或蜂蜜，趁热喝。它经常被用来治疗喉咙痛，牙痛，发烧和水土不服。这种白茶味道醇厚而奇特。

　　白茶压制的话，如果工艺不成熟，茶饼会压的太紧，不利于后期的转化，甚至会出现“焦虑”的现象。有些人把胃灼热和存放不当的霉菌混为一谈。其实主要原因是茶饼压得太紧，饼芯没有及时烘干，导致“碳化”。这种茶是可以喝的，但是茶饼内外的味道差别很大。

　　白茶娇嫩的芽叶上布满细密的白毛，茶叶完好无损，使白茶呈银色，故名。

　　白茶的姿态是“淡”的，味道也是“淡”的。没有过多的人工干预，没有复杂的加工工艺，香味和蜂蜜发散，是最接近阳光和自然的甜味。

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