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春茶上市了,春茶预售猫腻
春茶是极其珍贵的茶叶,往往一上市就被抢购一空,供不应求。原因一是数量稀少,二是口味新鲜,内涵丰富。所以春茶,集万千宠爱于一身,是爱茶人士必须争取早尝的尤物。
那么为什么那么多人追春茶呢?
追求春茶的最佳时间是什么时候?
春茶怎么选?
今天萧也将为您一一解答。
什么是春茶?
春茶一般指越冬后第一次发芽的芽和叶制成的茶;通常春茶是指当年5月底前采摘的茶叶。
春茶营养丰富,所以叶肉厚,维生素含量高,保健作用丰富。所以很多人追春茶。
春茶是不是越早越好?
春茶可以说是一年中第一次采摘的茶叶。很多人认为春茶是“越早越好”,但这种观念并不正确。
名茶的采摘时间每年都不一样。比如绿茶头的春茶时间一般可以从2月延长到3月,四川宜宾采摘从2月中旬开始,温州地区采摘从2月中下旬开始,江北茶区采摘往往在清明前后。所以不能说春茶越早越好。
赶上春茶的好时机
说到追春茶,爱茶的人都是一个大写的“狂”。知道了春茶采摘的四个时间段(即第一次采茶、第一次春茶、明前茶、雨前茶),就知道了抓春茶的正确时间。
01.先采茶
第一次采茶是每年第一次采摘达到采摘标准的芽和叶。
因为数量很少,所以以第一次采茶作为第一次春茶,但品质不一定是第一次春茶最好,不必盲目追求第一次采茶。
02.第一次春茶
第一批春茶是春季收获的第一批茶叶。
对于中国的名茶来说,第一个春茶代表着最高的品质,往往是一年中最好的。但即使是第一次春茶,不同种类的茶也是在不同的时间采摘的。一般来说,高海拔的茶区比低海拔的采摘得晚。
03.钱明茶
前茶是清明节前做的茶。
经过一个冬天的休养生息,茶树本身物质含量丰富。再加上清明节前气温普遍较低,茶树的发芽量不仅有限,而且生长速度缓慢,能达到采摘标准的产量很少。所以也有“明前茶贵如金”的说法。简单来说,明朝以前的茶叶质量好,但是数量少,上市时间早,所以对消费者有很大的吸引力。
04.雨前茶
雨茶是由谷雨前采摘的茶叶制成的。
雨前茶虽不如明前茶嫩,但由于气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物丰富,雨前茶往往滋味鲜浓,耐泡。也值得购买。
知道了采摘春茶的四个时间段,相信你对抓春茶的时间有一定的概念了。春茶汤色泽鲜艳,味道清新。虽然价格不菲,但还是吸引了爱茶人士购买。那么春茶怎么选呢?接下来,我们来分享一下购买春茶的秘诀。
购买春茶的小贴士
看,造型紧实,结实。
一般春茶的茶叶包裹紧密,显得肥美厚实,有的毛多,色泽鲜亮,香气浓郁清新。夏秋的茶则茶,叶松散,色泽深,香气温和,与春茶有很大区别。
比如绿茶的颜色就应该是绿色的,其中翠绿色最好,越接近自然原色越好。如果茶叶看起来是深色的,多半是不新鲜的。
摸上去感觉很重。
散装买干茶,可以用大拇指、食指、中指轻轻捏一下,感受茶叶的干爽。如果是干的,说明茶叶品质保持良好;另一方面,茶叶可能已经潮湿。
此外,你可以用手感受茶叶的厚重或轻盈程度。一般茶的厚重富含物质,风味更佳。
强烈而持久的气味。
春季泡茶,茶叶沉得快,香气浓郁持久,滋味醇厚。拿gr
趁早喝春茶。它的好处是它的新鲜。经过漫长的冬天,茶树积累了大量的营养物质。另外,早春气温低,日照不强,茶芽氨基酸含量高。这也是早春茶味道清新爽口的原因。
茶树经过冬春两季的休养生息和营养积累,茶叶中往往含有丰富的物质,受到很多人的欢迎。品尝春天的第一杯茶是美妙的。买春茶的时候要擦亮眼睛,仔细辨别好坏。
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