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普洱熟茶的樟香如何来的,樟香熟茶口感
人们在喝普洱茶的时候,经常会遇到很多与香气有关的形容词,比如樟脑、大枣、糯……蜜、花、兰……
各种迷人的香气使普洱茶迷人,但关于香气的成因众说纷纭。茶界各种“大师”的解释,更是害了无数消费者。比如樟树香熟茶的成因,很多人认为茶树和樟树一起生长在茶场,茶树吸收了樟树的味道形成…
根据这个原理,可以得出同样的原理。枣香是因为茶地里有大枣树,花香是因为茶地里有花,所以茶地里有很多冬瓜猪。这茶尝起来像猪吗?
今天茶先森团队就和大家聊聊张香熟茶形成的原因:
结论:由烟熏生茶发酵而成的熟茶具有樟脑味!
这是走访了很多茶厂和很多发酵方面有经验的老师得出的结论。其中,缅甸的果敢干茶有明显的烟熏味,市面上常见的樟树熟茶大多也是由果敢茶发酵而成。
什么原因导致生茶有烟熏味?
对此,不得不说说我们的邻居——缅甸。西双版纳的布朗山与缅甸相连。西双版纳和缅甸的少数民族曾经是一家人,语言相通,习俗相近。直到现在,仍有一些缅甸劳工在西双版的布朗族和艾族(当地人称之为老缅族)的家中劳作。
众所周知,缅甸目前远远落后于中国。即使缅甸有很多古树茶,但最初制茶过程中的硬件条件并不好,制作也没有国内那么细致、细致。另外,很多少数民族都有守火塘的习惯,加工好的茶叶放在烟雾弥漫的地方。缅甸的大部分茶叶闻起来都有烟味。
就是这种最初过程中的遗憾,造成了香樟特殊的香气!
秋天,天气转凉,温润、厚重、顺滑的熟茶成为许多饮茶者的新宠。市面上有很多樟脑香的熟茶,但质量参差不齐,很多樟脑香重的汤比较稀。今天,查先森特别挑选了一种精选古树材料,采用竹架工艺小堆制作,发酵樟树味,粗细滑度均衡的熟茶,献给大家。
规格:250克/砖
价格:280元/砖980元/公斤10800元/箱(60砖)
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