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喝春茶的好处和坏处,常喝春茶的好处
阳春三月,万物复苏,草长莺飞,春芽芬芳。
在这明媚的时光里,喝一杯春茶,喝一整个春天,洗去心灵和智慧,洗去旧年身体里所有的污秽,喝出健康的身体。
你可能觉得春茶就是一杯茶,没什么特别的。其实春茶好处多多。
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好处:最有营养。
春茶的营养积累最厚实。经过前一年秋冬的休养生息,茶树在秋冬处于蓄养状态,能量储存丰富。此外,春季气温保持较低,使茶树获得充足的营养,消耗少,使春茶中的营养更加丰富。外观是芽叶肥壮,色绿,叶软。
好处:春茶氨基酸含量最高。
氨基酸不仅是茶味的决定因素,也是人体所需的重要物质。但是,氨基酸在高温下会分解。氨基酸在茶叶中产生,但在阳光下也会迅速分解。由于春季气温低,早晚、昼夜温差大,氨基酸分解速率远低于非生产速率,使得春茶的氨基酸不断积累,是茶叶一年中含量最丰富、最高的一年。
好处:春茶维生素含量最丰富。
茶叶富含维生素,不仅数量多,种类也多。维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和维生素K等。人体不可缺少的维生素大部分都储存在茶叶中。但维生素在高温下会被破坏,尤其是维生素C,温度稍有变化就会分解。因此,维生素的储存和保护尤为重要。春茶由于生长环境温度高、生长期长、温度低,能有效保护这些维生素,保证了春茶中维生素含量最高,保护效果最好。
好处:春茶满足人体“春生于夏”的需求
古人认为,四季对生命的影响主要表现在生命、生长、文化、收获和储藏方面,即春夏秋冬。春生是什么?指发生、生长、活力,是人体一年中最旺盛的时期。饮食上,由于春季阳气上升,人体新陈代谢开始旺盛。春茶除了“存酸、增甜、养脾气”之外,它来源于大自然,具有新年的活力。适当饮用春茶,与春茶本身向上的生命相协调,有利于人体对过去和真气的同化。此外,春茶因其色、香、味,给人一种舒展的愉悦感觉。古人早就得出结论,春天保持健康将确保健康的一年。而在这个保障中,春茶是不可或缺的。
好处:春茶的香气让人感觉绵长持久。
花因香而“活”,茶因香而“贵”。茶的香气是由茶本身所含的物质决定的。目前已从茶叶中分离出700多种香气物质,包括醇、醛、酮、醋、氮等。茶叶中这些香气物质的含量很低,易挥发,不稳定,遇阳光和高温易发生氧化、缩合、聚合、基因转移等反应。初春,刚刚告别冬天,气温不高,香气物质的保存环境很好。
好处:春茶味道最鲜。
口感受茶多酚、氨基酸和一些手指物质的影响。春茶含有较高的氨基酸,氨基酸决定了春茶的清新爽口。所以春茶的清新爽口是其他季节的茶无法比拟的。
喝春茶的好处不胜枚举。春茶的色、香、味、韵,只有品尝才能感受到。春暖花开,茶香最好闻。喝春茶,健康相伴。
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