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　　口感生津是什么意思,入口生津的意思

　　很多人都知道，好的老白茶就是满嘴的口水，而且时间长。

　　那么，怎么算身体的入口呢？所谓龙归来？

　　形容好茶，有一个词叫“令人垂涎欲滴”，还有一个词叫“回味无穷”。总而言之，好茶绝对是能生津的茶。

　　这种流涎的感觉是指，当茶在口中品尝时，人会不由自主地在舌根下分泌唾液，刺激口腔产生略带酸味但很甜的感觉，然后沿着脸颊和舌头开始出现同样的情况。

　　为什么会这样呢？

　　因为茶叶中含有茶多酚、糖、氨基酸、果胶、维生素等物质，这些物质都有促进口腔唾液排出的作用。而且茶叶品质越好，各种物质含量越高，生津的作用和持续时间也越长。所以有一句话叫茶越好越好。

　　这种产液可以分为几种情况。

　　01

　　颊液生产

　　口腔内膜在品尝茶汤时，茶多酚的刺激会使口腔两侧内壁收紧收敛，形成涩感，分泌唾液。这种情况引起的流涎属于双颊流涎。

　　但是，并不是所有的涩感都能产生唾液，不开口的涩感就是不能产生唾液的涩感。

　　通常两腮的唾液产生的唾液比较多，味道会比较温和香甜。有时候，会有太多的口水咽下去。

　　02

　　舌面生津

　　从生理学上讲，唾液是由口腔内壁和舌根分泌的。舌头负责味觉的功能，没有唾液腺。

　　津液在舌面的产生，应该是一种在别处产生津液，然后扩散到舌面的交叉感觉。

　　茶叶经过口腔后，口腔中的唾液会慢慢分泌出来，但这种分泌并没有脸颊部位那么迅速和剧烈，而是更加柔和。你会觉得舌尖非常湿润光滑，好像在不停地分泌唾液，然后会流到舌头两边的嘴里。

　　感觉好像舌头上全是口水，所以名字保留了下来。

　　03

　　蛇地明泉

　　脸颊满是液体，但舌根听起来像弹簧。

　　当茶叶通过口腔接触到舌底时，会明显感觉到舌下不断产生津液，像微小的气泡，像泉水涌动的感觉，这就是舌底泉水叮咚的现象。

　　这样的情况说明茶汤质量已经很好了，可以刺激舌底不断反应。

　　还有一种技术上的吐舌簧，指的是尽可能地张开嘴，闭紧嘴唇，上下分开牙齿，以增加茶汤进入时口腔内的空间。

　　同时放松口腔内部，让舌头和上颚有更大的空间，茶汤也能泡得更充分。

　　吞咽时，从口中紧紧按压，让茶汤通过喉咙。

　　在这个过程中，舌头底部的茶汤会被压出来，产生气泡的感觉。这种方法是喝茶时人为创造的：技术春唱。

　　好的老白茶不仅香，而且香。如果喝在嘴里没有香味，没有味道，没有津液，这种老白茶就没有喝的价值。

　　来源：白茶时光

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