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　　特级六堡茶和一级六堡茶的区别,六堡茶 等级

　　在六堡茶市场，你可以看到很多特级茶都掺有茶梗。厂家放茶梗是为了节约成本，获得更大的利益吗？不不不。但是，你也可以看到，等级低的茶叶比当年等级高的茶叶要贵。为什么？茶友们对此很困惑。我应该买什么等级的茶？看完下面的内容，你会恍然大悟。

　　对于不同的六堡茶，外包装上标明的茶叶等级会有所不同。是不是档次越高的茶越好？

　　根据2011年12月30日实施的《地理标志产品六堡茶》标准，六堡茶按制作工艺和外观可分为六堡茶散茶和六堡茶紧压茶。其中，六堡茶散茶是指未经压制成型，保持茶条自然形状，茶条之间不相互粘合的六堡茶。紧压茶是指经过蒸压后的各种形状的六堡茶，包括圆饼、砖、坨、筒等各种形状和规格。

　　根据感官质量特征和理化指标，六堡茶可分为特级、一级至四级五个等级。(不过在这个标准通过之前，业内其实是把它分为七个等级的，包括特级，一级到六级。所以现在一些六堡茶包装上还能看到六级甚至七级茶。)

　　六堡茶呈黑色、棕色，质地细腻，大小均匀，芽多。这是特制的茶。

　　低档六堡茶不仅叶大小不一，而且还有叶柄，看起来更粗更老。这就是低档的四五级茶。

　　特级、一级茶以一芽一叶或一芽二叶为主。嫩度高，含水量高，质地柔软，卷制时易成型，条索紧而均匀，色泽一致。而低档的六堡茶毛较粗、较老，含梗较多。因为纤维含量较高，不容易成型。生产出来的六堡茶，除去后期的压制工序，大部分都比较粗糙松散。从所含物质分析，茶叶不同部位的成分含量是不一样的，因为有些不同等级的茶叶口感、香气、汤色、叶底都不一样。

　　它很容易理解，不使用太多的专业术语。

　　等级高的六堡茶，干燥后的茶条打结紧密、均匀，茶底光泽度好、有韧性、香气浓郁、后期变化多；口感细腻，主线清晰，层次分明，年份短的六堡茶口感有点涩，冲泡出来的汤会更红更浓。

　　而等级低的六堡茶，含梗较多，香气会相对平和淡定，口感甘甜醇厚；因为内含物丰富，所以很耐泡，感觉就像细水长流。一泡之后可以喝一天！茶底光泽度差，呈深褐色，汤色会略红浅，红润透明。这种茶口感温和、甘甜、厚重、顺滑，适合口味偏甜的爱茶人士。

　　虽然六堡茶有等级之分，但不能以等级来谈六堡茶的水平。六堡茶的品质特征需要原料适当的发酵程度作为基础。从六堡茶的角度来说，后期的发酵工艺、陈酿环境、储存方式都影响着茶叶的品质。有时候，二级或三级的六堡茶经过良好的堆制发酵后，可以适当储存，有足够的时间陈化，使各方面的品质大大提高。无论是口感还是味道，都可能比那些发酵不好，储存不好的特种茶好很多。

　　建议新老茶客在选购六堡茶时，不要以等级为唯一标准。他们要检查外观，看汤的颜色，闻香气，尝滋味，观察叶底综合判断。最后，他们要根据自己的口味来选择，口味是珍贵的，这样才能收到自己满意又实惠的茶产品。

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