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　　茶馆里的那些事儿经典语录,茶馆里的故事

　　北京老舍茶馆此图来自网络。

　　茶馆里的“边吃边谈茶”

　　茶馆早在唐朝就出现了，当时北京很多店铺都是把茶叶煮好卖给路人，可以算是茶馆的雏形了。“茶馆”这个名字直到明朝才出现，到了清朝，大大小小的茶馆遍布全国。著名作家老舍老师在创作话剧《茶馆》时，直接把茶馆比作一个“小社会”。

　　图片来自网络。

　　在茶馆的诸多趣事中，“边吃边聊茶”是最有趣的。在旧中国，家庭与邻里之间存在着婚姻、住房、土地、水利、山林等纠纷。没有去衙门打官司，而是由中介出面，让双方去茶馆讲和，当面解决。这就是“喝茶”。

　　谈茶泥塑此图来自网络。

　　讲茶的规则是，第一，根据茶馆里在场的人数，不管认识不认识，给每个人一碗茶，争执双方分别奉茶。然后，双方分别向茶客陈述争执的前因后果，表明各自的态度，再请茶客评论。喝茶的人相当于现代西方法庭的陪审团。

　　最后，资历大、公道、有威望的人会坐在马头桌上(靠近门边)，根据茶客的评论，做出谁对谁错的最终判断。如果大家都同意，那就结束了。这时候，错的一方，除了与对方了结纠纷，还要当场还清所有在场茶客的茶钱。

　　老北京的大碗茶和茶馆

　　早些年，北京卖茶的都是挑肥拣瘦。在石海边上，靠近大门和天桥的地方，经常可以遇到挑挑拣拣卖大碗茶的人，一般都是老人或者小孩。

　　前面有一口短口青釉的大陶罐，后面的筐里有几个粗瓷碗，上面斜挎着两条小板凳。他们一边走，一边喊，遇到有生意的，就把他们放在板凳上，开始做生意。

　　北京茶馆最繁荣的时代是清朝。当时的北京四九城街头，到处都是大大小小的茶馆、茶园、茶馆。一整天，他们接待各行各业的茶客。

　　茶馆是一个公共的社交场所，各种社会信息在这里聚集和传播，其实和国外的咖啡馆是一样的。茶客在此品茶，谈鸟，谈家事，谈时事，会朋友，谈生意。他们坐半天没花多少钱，收获很多。有些茶馆为了招揽生意，会搭起舞台，加鼓，讲故事，加京剧。茶馆成了娱乐场所。北京著名的大剧院花园，如广河，天乐和乐瞳，都是早期的茶园。

　　一些茶馆专门经营某一类人的生意。比如打鼓收旧货的商贩，一边喝茶一边交流信息。他们称这个地方为“拯救儿童”。在北京做散工的泥瓦匠、木匠、搭棚子的也是每天早上聚在一个固定的茶馆，喝着茶，等包工头叫人。他们称这个地方为“嘴朝上”。

　　在中国，市民社会从未脱离过茶馆，“茶馆社会”更具东方特色。尤其是从古代市民社会演变而来的京味市民社会，有着不同于西方社会老北京的世俗、民间、物质气息。

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　　来源：中国茶叶博物馆

　　编辑：陈志华范韩愈

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