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普洱茶有造假的吗,普洱茶假的是什么样的
说到普洱,大家都不陌生。在感叹它给生活带来好品味的同时,它也有很多深坑,其中最主要的就是造假。下面总结8种假普洱茶,希望能帮助你更多的了解普洱茶,避免购买和接触这些假货。
1.骗子
这种假普洱茶,最早且至今仍广为流传的方法,并无新意。除了包装、内部收费、印刷、数量等知名品牌的冒用,甚至一些正品代理商也在销售假冒普洱茶。消费者没有足够的历史产品知识和味觉识别能力,很难辨别真伪。这类假冒产品的特征分为两类:1 .假老茶,比如各种印刷级茶,88绿茶,都很贵,各种故事穿插其中。他们中的一些人使用诸如欲擒故纵和饥饿营销的方法来达到目的。2.假的大众新茶,价格比正品便宜,数量特别多甚至无限。提醒茶友,识别能力不强的不要碰老茶。你得到的每一个价格,高品质的茶叶绝对不便宜。总之,贵的茶不一定好,太便宜的茶肯定不好。
变老
近年来,做旧山寨越来越猖獗,随处可见。一般来说,有两种陈化,包装陈化和茶叶陈化。根据普洱茶的特性,越老越香,老茶的价值得到了认可,从而成为最受欢迎的山寨对象。现在有很多人是带着很强的团队精神专业做老事情的,他们做老事情的手法和技巧真的是煞费苦心。从开始的湿仓、简单包装到现在的全方位高仿仓退、纸张、印刷、霉点虫洞等。真的是精益求精,造假的专业程度让人哭笑不得。每当茶友让我帮他们试茶时,这种茶出现在样本中的概率甚至超过60%。现在的造假技术远没有前几年香港、台湾省、广东的几个普洱茶大鳄的湿仓水平。消费者没见过也没喝过真正好的老茶,怎么分辨?这也是最大的漏洞,也是老产品在市场上横行的主要原因之一。至于老包装,比较有名。祖师爷来自香港,台湾省,现在到处都是大师,甚至韩国人。
3.非云南普洱茶
2006年下半年至2007年上半年,大量小叶原料从广西、湖南、贵州、四川涌入,楚雄陆丰有“干船坞”之称的广通被分流到多家厂家和一家大厂。最高的时候一天出货10多辆东风拓卡车。2007年初,普洱、版纳、临沧等地方政府下大力气打击这些藏在仓库里不为人知的茶叶。现在已经开始出现黑粉,批发市场也有很多这样的茶。无论是以官方的标准,还是茶友的标准,这些茶本质上都不是普洱茶。这种茶的工艺和陈化能力都不好。普洱茶后发酵特性的根源不仅体现在低温过程中,而且茶叶的丰富含量是支撑陈化效率和陈年香气的最重要因素。
4.用青焙工艺和红茶工艺制作普洱茶。
香清又高又苦,但又红又亮。假花比真花更好闻。这个不是严格意义上的假货,原料可以是很好的大叶种,但是加工工艺有猫腻(嗯,有人说是创新!),这些茶一开始问题不大,但是如果存放起来就不行了。烘青带来了口感上的一些变化,比如苦味减少,甜味增强等。前几年有个大厂,每次生产都加一定量的烘青,所以舔茶!但是现在,汤难吃,陈酿效率极低。烘青违背了普洱茶低温工艺的核心技术理念,使其无法正常陈化,最终害人害己。这种茶的鉴别是汤稀水少,耐泡性低,水味重,甜的感觉集中在上颚前部。后者
这种假普洱茶也是最常见的,天涯海角,神州大地,随处可见。不想细说,只举一个例子:一个不大不小的工厂,生产了一批来自六大古茶山的古树春茶,其中有天然砖,每饼净重357克,限量生产2万饼。小学用算术手指数是很荒谬的。很想问问茶厂,六大古茶山的茶都是你点的吗?
6.普通茶叶冒充名茶。
这种情况也很常见,不亚于上述情况。梁山好汉的等级和被冒名的等级大致是这样的:班章、冰岛、易武、景迈被虐的最多,分别是皇冠之殿和第二季。我最头疼的是班章,班章的人、茶、市最复杂。第一,班章茶农的变化最典型,人民币的力量是巨大的;二是班章茶的价格与同时期其他著名古茶山相比高得离谱;第三,市场上已经有一大批人在追捧课章,但追捧的都是各种山寨版;第四,笔者很负责任的说,真正的班章古树茶目前可以量产,都是纯料,混有古树和梯田茶。品牌再大,口碑再好,也不可能凭空变出这么多古树。真正的纯班章古树一年不超过3吨,全国那么多茶友和商家都盯着呢。有多少是分配到人头上批量生产销售的?自己脑补吧。
7.混茶,冒充纯茶。
这太普通了。匹配,作为一个过程,是为了完美的结果。换句话说,搭配要扬长避短。“配之美”的严格表述是“配成美”。匹配之所以被诟病,主要来自于商家自身。目前大部分商家对于上述“配成美”并不匹配,只是单纯的降低成本。仅仅为了“纯料”这个相对正面的词而去造假名山古树或者造假,真的是很讽刺。可谓“成功也是风暴,失败也是风暴”。纯材质和搭配的争论是没有意义的。商家自己炒作的反面,现在需要自己承担后果。
8.雨水茶冒充春茶、谷茶。
雨水茶即所谓的夏茶,是在雨季生长采摘的茶叶的总称。雨水茶的价格和质量相对较低,主要用于制作成熟茶。从这些特点就可以看出为什么商家要把雨水茶当做春茶和谷茶。雨水茶制成的生茶,品质较薄,厚度不足,耐泡性不足,口感平淡,往往水分较重,甚至有酸味。这些都是雨水茶的特点,很容易识别。
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