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早春龙井的特点,春天喝龙井
龙井茶是中国十大名茶之一。
以“色绿、香馥、味甜、形美”著称。
这款早春龙井茶产于浙江省新昌市,原料选自海拔400米以上的高山茶区。
工艺介绍
采摘龙井茶有三个要求:
一是贵在早,二是以嫩著称,三是采摘次数多。
晾——拧3354煎
(摇、骑、压、伸、扔、扣、撑、抓、压、磨)。
品质特征
早春龙井外形扁平完整,色泽翠绿。
冲泡后汤色黄亮,香气清亮持久,滋味鲜醇。
叶子很嫩,叶子很均匀。
冲泡方法
水温80-85。茶的量是3克一杯。
功效
(1)西湖龙井茶含有比其他茶叶更多的氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分,营养价值丰富。
(2)抑制癌细胞,抑制血管老化,净化血液。
(3)美容养颜,减肥。茶多酚和维生素C含量高,能有效降低胆固醇和血脂。但是冷饮会适得其反。
(4)提神醒脑,消除疲劳。龙井茶中的茶碱能兴奋人脑的神经中枢,帮助人振奋精神,提高思维和工作效率。
(5)预防龋齿。龙井茶中含有氟化物、氟离子和牙齿的钙,可成为一种不溶于酸的“氟磷灰石”,可提高牙齿的防酸防龋能力。
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