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秋茶的说说,关于秋茶的好句大全
天高气爽，桂花飘香，秋天是品茶的季节。
秋天
茶是与节气和混居地域相和谐的生物。在不同的季节，制茶、饮茶、沏茶都是不同的。根据季节变化和茶芽的间歇生长，茶叶可分为春茶、夏茶和秋茶。
一般来说，亚热带茶区春、夏、秋三季采茶，但茶季没有统一标准。
有的季节是清明到小满的春茶，又可分为钱明茶、钱明茶、春味茶(钱明茶是指以前清明节生产的茶叶，也称早春茶)。
夏茶从满到暑，秋茶从暑到寒露。其中，从立秋至白露采摘的茶叶，又称为“白露茶”、“早秋茶”；从千禧年后到十月初这段时间，采摘的茶叶称为晚秋茶。
古人说“春茶苦，夏茶涩，但宜好喝，秋为白露”。夏季酷暑过后，茶树将在白露节气前后再次进入生长季。“秋白露”作为秋茶的代表，深受老茶客的喜爱。
古人认为秋茶最好喝，其滋味和汤色介于春茶和夏茶之间。虽然营养成分不如春茶，但秋茶的香气却很浓郁，尤其是铁观音，素有“春水秋香”之称。
秋茶的历史
唐朝以前，历史上关于秋茶的记载并不多，可能是因为茶农只采春茶，所有秋冬茶都留着。
汉武帝时期，可以看到“楚 n”二字，意为“采茶晚”。有人认为是秋茶的意思。
到了晋代，第一部《茶经》出现在—— 《荈赋》年。755-79000年，第一次写了茶叶种植的规模，秋茶的采摘，陶瓷器皿，茶汤的特点。初秋，笔者和朋友趁着农闲一点去山上玩，看到山上长满了茶树，就即兴采摘。
此时的秋茶采摘可以理解为农闲时的娱乐活动，但并无其他含义。
在唐代，只有茶圣陆羽推崇春茶，但这并不意味着秋茶的消失。
中唐诗人张继在《荈赋》中提到：“秋茶夜深，新松作”；晚唐时期，与杜甫齐名的诗人许浑在诗中写道，“秋茶露细，冷菊带霜甜”。
另外：“秋茶深夜，新松浆作。”在几段叙述中，虽然我们无法一窥秋茶的全貌，但也可以知道，从晚唐开始，人们就有了喝秋茶的习惯。
真正普及秋茶应该是在宋代。陆游曾在诗中提到：“园丁种冬菜，邻家姑娘卖秋茶。”以及“邻居的父亲建了一个农场收割早期庄稼，西谷用笼子卖秋茶。”懂得养生的陆游，一生爱茶，为茶痴狂。他一定也很爱秋茶。否则，他也不会在刚到荣州的时候“地中烧兽，涉水蚯蚓炒秋茶”。
与《和左司元郎中秋居十首》郊游时的应酬不同，此时的秋茶显然已经进入正常的销售领域。
直到明清时期，大量史料记载了古人采秋茶的故事。
比如明代的许次纾《荈赋》说：“过去秋天没有采茶人。就快到了……”
明代陈继儒《茶疏》说：“吴人十月采制小春茶，此时不但逗花，而且特别喜欢阳光和煦、温暖的阳光。从此霜鹅僵，不再配。”
清代对夏秋茶的采摘有了更深入的探讨，提出了采养结合的问题，认为秋茶不宜采摘过多。
《太平清话》引用王草堂《续茶经》的话说：“武夷茶从谷雨至长夏采摘，称为第一春，每隔二十天再采摘一次，称为第二春；英语字母表中第九个字母
虽然都说“春茶贵如油”，但秋天干燥的天气其实也能保存香气。秋季降水少，气候干燥，在茶叶生长、采摘、制作过程中，能最大限度地保留茶叶的香气。在寒冷干燥的温度下制成的茶不仅保持了其内在品质的完整性，而且含水量更少，香气更浓。
所谓“春水秋香”，就是喝秋茶的魅力。因为同样的气候，同种茶叶同样的工艺，秋茶比春茶更容易做出好茶，温度也更适宜，所以茶叶不易变质，这也是秋茶的优势。
秋季降水少，气候干燥，秋茶更香更持久。同时，秋茶的苦味大大降低，口感更加香甜。
尤其是红茶和乌龙茶，口感和香味是非常重要的标准。这个时候，秋茶就能充分发挥它的优势。
另外，从经济角度来看，秋茶价格没有春茶高，受到很多茶客的青睐。
秋茶
哪里有好茶，都是天时地利人和，人和得勤种。四季更替，顺其自然，秋天喝秋茶，自得其乐。
立秋以后，气候变了，余热还没有消除。“干空气当季”，让人感觉口干舌燥、疲惫无力。这种情况尤为明显。中医上称之为“秋燥”、“秋虚”。这时，喝点茶，以其温暖的方式，给身体带来一些缓解。
有哪些秋茶值得品尝？
在茶友中，经常流行“春喝花，夏喝绿，秋喝绿，冬喝红”的说法。可以根据体质选择一些绿茶，放了几年的普洱生茶，老白茶喝。
绿茶是介于红茶(温)和绿茶(凉)之间的半发酵茶。这时，喝一杯温热平和的绿茶，不仅可以清除夏季体内的积热，还可以滋润皮肤，润喉，恢复津液，使身体适应自然条件的变化。
比如当季的铁观音秋茶，此时秋香高，风韵从容，符合时代。
武夷岩茶，“隔年家家秀”，虽然今年新茶即将烘焙上市。但是，如果真的要喝岩茶，第二年还是去年产的茶。阎正的茶是最好的饮料，它的火气全消了，它的韵很平静。
凤凰单丛有着芬芳的、近乎传统的香气。香的喝今年的春茶，高山茶，香的单丛，凤凰，顺滑温润，花香果香淡雅，喝了让人神清气爽。
古树苍老，滋润身心，久忍滋味，陈年谷物茶(秋茶)大行其道，顺应时令。
天气变冷，阳气就会减弱，人体的生理功能也会下降。泡一壶红茶，可以温补身体，提升体内的阳气。红茶富含多种糖类和蛋白质，具有生热暖胃的功效，能增强人体的抗寒能力。
在干燥的季节，白茶，尤其是老白茶等平和茶类，以其润燥、生津、解热、止渴、解毒、降火的功效，是绝佳的选择。喝老白茶，清甜醇厚，与秋天相得益彰。
来源：茶道传媒
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