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　　古树红茶真假辨别,怎样辨别古茶树

　　“古茶”一词来源于“古茶树”的语境，意为从古茶树上采摘鲜叶制成的成品茶。古茶树通常是指生长期相对较长的茶树，没有明确的年龄标准。一般习惯上是指生长百年以上的茶树。

　　目前，一些茶友对古茶树有一些误解，认为古茶树树龄越大，枝条越粗。其实古茶树不一定是大茶树，有些大茶树也不一定很老。光凭外表很难识别。那么，如何鉴定古茶树的树龄呢？

　　第一，最直接的方法就是和当地人交谈，互相了解。很多生活在产茶区的老人，其实都是通过祖辈的口口相传，对当地茶树的种植和生长有个大概的了解。通过直接交谈，可以大致了解茶树的年龄。

　　其次是结合地方文史推算。比如徐霞客在游记中记载，他到云南旅游，到了顺宁(今凤庆)的朱珠寺，那里的僧人曾奉上“泰华茶”:“待老拜茶，乃泰华茶之精华，茶香脆静，一时清，故不曾有过”“泰华茶”就是今天凤庆的普洱茶。

　　雍正六年(1728年)，王昌写《滇行日录》:“顺宁(今凤庆)之茶，薄而清，甜而香，云南茶最佳”。

　　清末顺宁(今凤庆)知府齐林提倡种植茶叶，从外地引进优良品种，在民间推广种植茶叶。宁茶，茶产业得到了前所未有的发展。

　　柳茶山“常军”创始人罗，作为凤庆卢氏产茶第一人，于1922年开设“常军”茶庄，率先在卢氏荒山大规模收购种植茶叶，逐步从茶叶种植、初加工发展到产品直销，形成一条龙服务。

　　根据文献和历史推测，这是测量树木年龄的可行方法之一。从现存的典籍中不难发现，古代的凤庆就开始种植、制茶、卖茶，茶树大多有百年以上的历史。

　　再次，可以通过专业人士的专业检测得出树龄。如2011年7月，勐混镇何开文化旅游项目建设指挥部组织人员对何开茶叶资源进行普查，统计出何开古茶山有史以来最准确的普查数据。

　　普查资料显示，何开古茶山古茶树种植面积16122.73亩，古茶树数量230多万株，直径30厘米以上的古茶树有34781株。茶区植被丰富，自然生态环境良好，古茶园集中连片。是目前世界上发现的连片面积最大、密度最高、保护最好的古茶园。

　　2011年，勐海县人民政府与六大茶山签订《勐海县贺开古茶山资源保护开发框架协议》。大茶山获得了何开古茶山的独立开发权。

　　大茶山在何开拥有1.62万亩有机古茶原料基地，在凤庆岔河拥有1万亩有机生态原料基地。此外，我们还在凤庆合资和勐海投资了三个完全符合食品生产标准的现代化茶厂，年生产能力达3万吨。

　　现在，古树茶以其独特的口感和特色受到了很多茶友的喜爱，所以如果你喜欢喝茶，那就来六大茶山喝一杯吧！一起感受古树茶的醇香。

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