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　　普洱茶拼配怎么拼的,普洱茶拼配的目的是什么

　　拼配是普洱茶精加工中的一个工艺环节。虽然没有标准，但这是一个神秘而非常复杂的过程。调酒师不仅需要扎实的茶叶知识，还需要丰富的调酒经验。此外，拼写者应该将自己对茶的看法、对茶的想法和其他主观因素融入到产品中。

　　第一，配茶不是假茶。

　　首先，勾兑茶不仅仅是假茶，相反，普通的制茶人是做不出好的勾兑茶的。可能有些茶友指的是假茶，因为不良商家把好茶包装在劣质茶外面，以好茶的价格卖给你。这种茶是“掺假”的，所以不能称为配制茶，只能定性为“假茶”。我们说的勾兑茶，是有不同品质的茶叶相互勾兑的情况，但目的是中和茶叶价格，而不是暴利。勾兑茶不是一般的制茶师能做出来的。制作配制茶需要深入了解茶叶的属性，比如每个山头的茶味，春、夏、秋三季茶的特点，不同年份不同种类茶的味道。凭借制茶师多年制茶经验，平衡口感、滋味、价格的制茶工艺。

　　二、为什么要泡茶？

　　为什么要泡茶？混茶和及时制茶的进步，也是普洱茶市场化的产物。要解释为什么要做混合茶，就不得不说纯茶。纯茶，尤其是纯古树茶，价格太贵，普通消费者消费不起，而且纯茶的口感也比较单一，满足不了爱茶人士对普洱茶口感的不同诉求。于是制茶大师邹炳良提出了普洱茶的十二字3354，就是“扬长避短，扬长避短，高低平衡”。以达到普洱茶价格均衡、口感丰富、多层次、多变化的新特点。

　　三、搭配茶叶的优势

　　勾兑茶的优势来自于它的用途。至于拼配的目的，邹炳良早就提出，拼配茶的目的是‘扬长避短，扬长避短，高低平衡’

　　茶的搭配有明显的扬长避短，扬长避短，平衡高低的作用。以普洱茶为例。普洱茶的原料分为11个等级。

　　高档茶产量有限，但将不同等级的茶进行勾兑，既能提高低档茶的口感，又能弥补高档茶的不足。

　　另外，茶汤的味道也比较丰富，层次感和变化感很强。关于勾兑茶，最典型的是‘中国红’，是由八九种不同的茶菁按一定比例勾兑而成的茶制品。凭借精湛的勾兑技巧，中国红具有非常独特且不可复制的香气。

　　茶则的混制方式很好理解，就是专业人员将不同特性的茶叶原料按特定比例混合，制成具有新的独特口味和特点的茶产品。

　　茶叶拼配比较规范的定义是：由拼配老师通过感官、经验和拼配手法，将两种或两种以上不同形状和品质、具有一定共性的茶叶按一定比例拼配而成的风味和品质相对稳定的茶叶产品。

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