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　　古树螃蟹脚是什么茶,古树茶寄生物螃蟹脚

　　在云南澜沧景迈的古茶树上，有一种寄生植物叫蟹脚。它和老茶树一起生长，吸收茶树的灵气，自己变得精致。

　　蟹脚是寄生在茶树上的一种树龄较高的寄生虫。它是绿色的(摘下来晒干后变成褐色)，形似小珊瑚，有细小的毛，如蟹脚，所以被当地人称为“蟹脚”。

　　冲泡出来的汤呈鲜黄绿色，鲜时有浓郁的特殊香味，陈酿后有浓郁的药香。

　　蟹脚只有几百年的古茶树上才有。由于其生长极其缓慢，采摘过度，野生的极为罕见。

　　蟹脚的作用

　　蟹脚常年吸收老茶树的养分，吸收古茶树的灵气，自己变成精华。用它泡水喝，能治各种毒。

　　755-79000年，蟹脚被列为上品，说它能强健筋骨，坚发长眉.现代医学研究表明，蟹足具有清热解毒、健胃消食、利胆利尿、降血压、降血脂、治疗进餐时小便赤热的功效。它还含有多种有机物质，营养价值很高。药用：用于消炎，治疗胃病和糖尿病。经常饮用可以缓解疲劳，预防动脉硬化，延年益寿。

　　蟹脚可以单独喝，也可以用普洱茶冲泡，或者用来煲鸡汤。

　　蟹脚的鉴别

　　目前市面上的假蟹脚有两种，一种是用普通茶叶简单仿造的，另一种不是生长在古茶树上的正宗蟹脚，而是寄生在其他杂树上的植物。

　　两者最大的区别是古茶树上的蟹脚枝条短而圆，晒干后颜色应该是棕黄色。另一方面，杂树上的蟹脚又扁又长，条纹突出，颜色翠绿。

　　吃蟹脚

　　独自饮酒：

　　蟹脚采摘晒干后呈褐色，晒干后的蟹脚可直接饮用。蟹爪熬制的汤汁呈鲜黄绿色，入口有淡淡的药香，鲜甜。

　　胖角古树普洱茶=绝配：

　　将蟹脚融入茶叶中，可以提高茶叶品质，使茶叶口感更饱满、顺滑、香甜。在古普洱茶中加入一些蟹脚，你会发现茶味会变得更浓，更醇，更香，苦中带甜，薄中带醇。

　　喝一口茶，一股甜味从舌根中部发出，脸颊直入喉咙，再从喉咙返回舌头中部，在那里停留数小时。其间，无论抽烟、喝酒、吃饭，舌根的甜味依然保留，特别是舌根和咽喉充满津液时，咽喉通畅，没有干咳、呕吐。它有神奇的效果。

　　冲泡方法：用普洱茶冲泡，取蟹脚1-2克，放入小锅或薄瓷碗中，用开水冲泡，直接饮用。冲泡方法是像普洱茶一样把茶叶洗干净，然后开始喝。随着冲泡次数的增加，冲泡时间可以延长，至少可以冲泡20次，剩下的蟹脚可以咀嚼食用，避免浪费。

　　蟹爪焖鸡汤：

　　用蟹脚干炖汤，透明爽口的汤汁会变成淡淡的琥珀色。仔细闻一闻，会有一股淡淡的梅子香，仿佛置身于与俗世隔绝的古茶山之中。

　　方法：取鲜鸡1000克左右，放入蟹脚1 ~ 2克左右，一起炖至肉烂，吃肉喝汤，记得吃蟹脚。具有良好的治疗效果。

　　作为普洱茶的发源地，我们对普洱茶有着特殊的感情，对普洱茶文化有着了解。更重要的是，要让更多的人了解普洱茶，了解其内涵，以引导正确消费。

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