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学茶艺,如何学茶艺师
茶友问,怎么学茶?
茶叶因为交易而复杂。没有交易,没有复杂性,没有年份,没有品牌,没有故事。尤其是普洱不复杂,不是普洱。这就造成了普洱茶很难上手。
建议的方式是找家教。导师的好处是少走弯路,这只是其一。更重要的是,拓宽我们的视野和人脉。愿景在于平台。任何一个导师的身高都必须高于学生。这就是茶饼、书籍乃至人生的厚度。有了身高,你自然就有了人脉,而且是不同高度的人脉。
也许这些都是表面的,更重要的是很多导师都有自己的经验,可以提供更中立的品茶观,第三方的视角。这些对于学茶的人来说尤其重要。
学茶要学会突破自己的舒适度。当茶学到一定阶段,就会进入一个舒适的层次。这个时间段也是停滞阶段。在这个阶段,只有清空自己,才能有新的东西进入。往往对于很多人来说,这个时期是最难掌握的。他们认为一切都是错的,但他们可能犯了许多基本的错误。
要学茶,就得学会端茶。学茶的人往往有一套自己的认知。他们可以向老师学习,而不用掏空自己。说白了,他们只有学会了落实,才能学会茶。
茶学有很多种,喝、卖、种、制茶、茶艺、茶道、茶学。这些都是智力上的,相对来说相对容易,更重要的是学会做人。很多人缺乏做人最基本的礼仪,也做不了人。他们应该学什么茶?
编者按:吴江,作家,茶文化学者。写作《普洱茶营销》,《普洱茶营销--七子饼鉴茶实录》,《吴疆说普洱》。
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