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大红袍算浓茶吗?,大红袍属于红茶么
大红袍属于浓茶吗?大红袍,产于福建武夷山,属于武夷岩茶,是一种发酵度较低的著名乌龙茶。所以大红袍不是浓茶。
大红袍茶树生长在岩石中。其加工属于半发酵茶。因为大红袍和铁观音都是乌龙茶,所以大红袍的制作方法和铁观音的差不多。其制作工艺包括萎凋、摊青、摇青、杀青、揉捻、烘干、制毛茶。
大红袍茶,成品干茶,具有紧密的外观,新鲜的绿色和棕色。冲泡后,汤色鲜橙黄,叶色红绿,色泽浓郁,有三段色、蟾背、三红七绿。大红袍口感清甜爽口,因烘焙程度不同,香味也不同。水果香和奶油香是全焙茶的上品。微火香茶以花香和桃香为上品。
大红袍茶,口感非常独特,介于绿茶和红茶之间,有绿茶的清香,也有红茶的甘甜。而且喝大红袍还有护齿、提神、生津、利尿、消暑、杀菌、减肥美容、防癌、降血脂、降血压、抗衰老的功效。
大红袍的酿造工艺
1.清洗茶具
冲泡大红袍时,提前用开水冲泡茶具。
2.摆茶。
将大红袍茶叶放入冲泡好的茶具中。
3.洗茶
将开水倒入冲泡的茶具中,冲泡一会儿,然后倒出茶叶。这时候不要泡太久,否则容易溶解茶叶中的营养成分,造成浪费。
4.酿造
在岩茶的冲泡中,我们多采用高冲击的方法,让茶叶卷起来,这样冲泡出来的茶才能均匀,可以冲泡十几秒钟。
5、汤
大红袍茶冲泡后倒入公平杯,再分茶杯品茶。
【概要】大红袍属于乌龙茶,是一种发酵度较低的茶叶。是微发酵的乌龙茶,所以从口感上来说不算浓茶,但是可以肯定的是大红袍的茶汤味道确实很独特。
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