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　　普洱生茶如何泡茶,普洱生茶怎么冲泡方法

　　普洱茶又称滇青茶，因其最初的集散地位于普洱县而得名。普洱茶的饮用方法丰富，既可以清饮，也可以混饮。茶汤浓橙，香气迷人，滋味醇厚。即使冲泡五六次，依然有香味。普洱茶呢？普洱茶的浸泡方法是什么？

　　普洱茶生茶的制作步骤

　　第一步：唤醒茶叶

　　对于一种品质较好的普洱生茶来说，如果想在短时间内喝完，最好是先醒茶。具体步骤是将茶叶打散，放入茶缸中醒茶。醒茶壶一定要干净无味。不要填得太满，一般三分之二左右。没有茶壶，可以临时将打开的茶叶装入牛皮纸袋或自封袋中。注意，存放茶叶时，避免阳光直射，避免异味和潮湿。

　　第二步：准备器皿和茶叶。

　　冲泡普洱茶最好的茶具是盖碗或茶壶。陈年茶，最好选择紫砂壶。茶壶保温性能好，透气性好，能激发茶叶的香气，在高温下能把茶叶的内含物泡出来。如果盖碗，更适合冲泡新茶，一般用来品尝一款茶的品质。准备好的生茶7-8g，如果按照1:20到25的比例冲泡，口感会更好。

　　第三步：润茶。

　　润茶也叫洗茶。顾名思义，茶叶是用开水烫的。洗茶润茶的目的是醒茶，为的是唤醒茶叶中所含的物质，这样有利于冲泡时高茶汤的口感。洗净后立即将生散的茶叶取入取出，压茶20 ~ 30秒出水。要将中老年生茶存放一定时间，可以选择用茶壶淋茶，将干茶放入茶壶中，用开水淋茶，以提高茶壶温度，驱散茶壶中干茶的异味，激发茶香。

　　第四步：冲泡。

　　冲泡普洱生茶时，一般前三五泡洗出来，后几泡可以适当延长汤的时间，所以尽量保持开水冲泡。如果生茶压得紧，前三次做汤的时间会比较长，否则汤的味道会太淡，甚至几乎没有味道。茶叶泡开摊开的时候，可以根据自己的口味调整煲汤的时间。当茶的味道明显降低时，可以选择泡一泡。

　　第五步：喝。

　　首先，每次喝茶汤，都要停下来半分钟或一分钟，仔细感受口腔中的变化，包括唾液产生的位置和持续时间，喉韵和香气。其次，挂杯飘香也是饮茶者的一大乐事。每一杯分完，都能闻到fair mug的挂杯香味。整个酿造过程中，挂杯香味的变化也是引人入胜。最后感受整个茶叶，注意茶汤从第一泡到最后一泡的变化，茶汤的苦是否协调，茶汤的稠厚饱满，层次之间的递进变化。

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