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　　科学的仓储普洱茶需要注意哪些?(),普洱茶仓储的重要性

　　邹家驹老师曾经写过一篇文章叫《姚计存茶》，讲的是一个叫姚记的香港老翁如何存放茶叶。他的经验总结起来就是四个字，就是“天翻地覆”。因为仓库是一个小环境，不是每个位置都有理想的温度和湿度，长时间放在下层的茶叶可能会因为太潮湿而发霉；长时间放在上层的茶叶变化较慢，需要经常变换茶叶的位置，保证茶叶处于可控的陈化节奏。

　　当然，这是针对香港这样潮湿的地区。如果是北京、昆明这样干燥的环境，“天翻地覆”的意义就没那么大了。

　　在干旱地区，可以选择不干预，让茶叶慢慢陈化也是不错的选择。有时候为了增加老化速度，需要人工加湿。

　　但是，在潮湿地区，必须考虑防霉的问题。如遇持续极端潮湿天气，还应考虑人工除湿。也有人把仓库设在高楼里，并让仓库远离地面，就是为了减少湿度过大的困扰。

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