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　　什么样的普洱熟茶品质好又好喝,什么样的普洱熟茶品质好

　　好的普洱熟茶色泽棕红，串整齐紧，滋味顺滑、醇厚、顺滑，饮之愉悦、舒适。

　　什么样的普洱熟茶品质好？

　　好的普洱熟茶(不是高档品，而是正宗的优质品)的口感应该具备：

　　鼻子的气味，热腾腾的茶汤贴近鼻子就能闻到老香。

　　口中留香，入口之初立刻觉得香。

　　舌头的甜味，茶汤滚过舌头，留下一股甜味。

　　喉咙的香味，流入食道的茶汤，在喉咙里翻上来的又热又浓的芳香醇，叫喉韵，有的是香莲，有的是香樟等。好一点的普洱熟茶要有厚度，就是看起来你喝的是浓浓的茶汤而不是茶。

　　优质普洱熟茶的特点

　　1.芳香

　　甜味是指入口后在舌头上的直接表现。千万不要把它和甘慧混淆！高品质普洱茶的甜度应该是淡雅甘甜的，这一点往往被甘慧掩盖了。而且如果是甜腻感，可能是添加了甜味添加剂！

　　2.茶汤

　　大口喝下茶汤，然后迂回咽下一个星期。你可以感受到茶汤的黏稠，你可以感受到茶汤的浓稠饱满和爽滑。感觉越好，自然素质越好！

　　3、回甘

　　回甜生津是茶的基本口感，平台茶快速体现回甜生津，但持久性较差。一般6泡后开始变淡，而古树茶则表现出稳定、快速、持久的口感。

　　4.苦的

　　苦是区分茶叶好坏的关键之一。苦涩味重的茶有两个原因：一是茶树比较年轻，从土壤中吸收的养分比较少，二是口感比较淡。这时，这种真实性就显得尤为突出；另一个是对茶树的施肥，尤其是尿素能快速加速生长，改变土壤结构，最终会增加茶叶的苦味。另外，优质普洱茶的苦味消失的很快，反之则相对逊色。

　　5、喉韵

　　喝完茶汤，喉咙感觉凉凉的，很舒服，喉咙感觉甜甜的，香味持续很久。这种感觉叫做喉韵。

　　之所以有喉韵，是因为茶叶内在品质丰富时，所含物质溶解在茶汤中，在喉间循环时累积释放。有的古树茶喝后能保持20-30分钟，喉韵持续时间越长，内在品质越丰富。

　　6.耐泡沫性

　　品鉴时发现以上任何一种口味在任何一个泡中都有所减弱，说明这款茶的耐泡性就在这里。一般高原茶6泡后会开始变淡，古树茶可以持续8-10泡以上，最好是12泡以上。多扔茶叶，烧开后停止加热，可以泡久一点。这是茶店用来忽悠茶客的专用语言！耐泡性决定了茶叶的稳定性。耐泡性越好，稳定性越高。

　　当年制作的优质熟茶，在冲泡时会明显闻到一种植物发酵产生的独特“熟”香。里面绝对不会有任何的异味或特有的香味。茶叶还有明显的堆发酵的“堆”味，也就是说发酵的味道没有了，所以茶味不清晰，茶水分离感明显。但总的来说，茶汤的味道很浓，含在口中，已经有了一定的黏性感，立体感，变化丰富，口感清甜。另一个，最重要的，喉韵感觉不错。茶咽下去后，喉咙感觉很舒服。

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