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喝杯热茶,为寒冷的天气带来一丝丝温暖,冬日里的一杯暖茶
有人说冬天太简单了,一片枯枝的影子,一片白雪皑皑,冷得太阳都要晕了,简单到甚至有点苍白。
其实生活的底色并没有那么褪色,越简单越丰富。
就像这个冬日,万物回归本来面目:群山不再繁茂,而是回归深沉的寂静;水藏在冰下,回归长流;人们也会放慢脚步,欣赏生活最深处的美.
“融雪炒香茶”“凌寒煮茶”……在冰冻的季节,和古人一样,很多人对一口热茶的渴望更强烈。
冬天喝茶就像夏天喝冰啤酒一样。气候起来了,人的身体会有所感觉,要互相配合做一些默契的事情。
寒客夜来茶作酒,竹灶汤沸红。游客围着炉子煮茶,没有人自己慢慢倒茶。冬天,他们泡在茶香和清澈的水里,只觉得温暖。
说到煮茶,老白茶、老茶头、老红茶应该是最合适的。煮茶能充分沉淀茶叶的内含物,使滋味更加醇厚爽滑,茶香更加浓郁。
冬天的茶最好一口气喝完,一分钟后就凉了。
鲁豫《茶经》记载:“取其热而不断饮,使之凝成重浊,精英浮于其上。天冷了,精英们就排气带气,喝一口没什么两样。”
由于冬季天气寒冷,冲泡出来的茶容易变凉,进而影响口感。
所以冬天要避免喝凉茶,尤其是肠胃不好的人。最好是立即饮用。
一个房间,无论大小几何,复杂简单,只要有茶具,这里就会有源源不断的暖流。
南方的冬天,没有暖气,但喝茶无异于一种自我取暖的方式。
在气息化成冰的那一天,煮一大壶茶,围着一个红泥小火炉聊人生。可能是茶的希望之道吧,喝的那么自由,没有复杂的规则。
一杯温和的茶是最美的茶。
茶水在热水里翻滚,热度上升,慵懒中有情调。喝自己喜欢的茶具里最好的茶,把喝茶当成寒冬里的一种乐趣。
在这个寒冷的冬天,喝一口暖心暖肺的茶,才是冬天应该有的样子。
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