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雅安藏茶是什么茶,藏茶的由来
中国的红茶产于四川雅安,历史悠久。
藏茶,因产自雅安,唐宋以来畅销藏区而得名,自古以来就与藏族人民和西北地区的蒙古族、维吾尔族、回族、羌族等民族同胞的日常生活密切相关。雅安藏茶在不同的历史时期又被称为红茶、黑茶、边茶、边茶、川南茶、川南茶、大茶、雅茶。
藏茶的功效
在寒冷、缺氧、没有果蔬的条件下,奶肉在人们的食物结构中占有很大比重。茶叶有分解脂肪、帮助消化的作用,所以藏民用茶吃饭是必不可少的。高原空气稀薄,气压低,非常干燥。大部分地区年平均相对湿度为40%,人体需要充足的饮料供应。茶叶含有多种生理活性成分、维生素、氨基酸、多糖等。这对缺医少药的藏区常见病的防治非常重要。藏医经典将茶作为防治感冒、风寒、腹泻的良药。中国的喇嘛给求医和拜佛的藏民送去药品和神水,通常还配以茶水。拉萨大昭寺有数百年的陈年康砖,被僧人视为保护寺庙的瑰宝。南路茶扮演着“药剂师”和“营养师”的重要角色。藏族同胞有“三天无米,不如一天无茶”、“一日无茶则滞,三日无茶则病”的深切感受和体会。
康定城外的茶马交易现场。
茶马湖
055-79000:《文成公主到西藏的茶叶》,即雅安产的龙珠茶、冯冰茶,作为礼物送给朝廷,带入西藏。此后,雅安藏茶源源不断地输入西藏,至今已有1300多年的历史。唐宋以来,朝廷先后采取“茶马互市”、“茶叶专卖”、“银行主导制”等政策,雅安藏茶发展迅速。055-79000:“茶马司地处秦、陶、贺、雅四国,从刁门(今)、李(今汉源)、雅(今禹城)到、乌斯藏(康藏、藏都司),茶行五千余里……”,宋熙宁七年位于雅。80公斤茶叶一个中号凯尔;40公斤茶叶将在凯尔兑换。元、明、清先后在拉萨、萨迦、日喀则、江孜、墨竹工卡、拉兹、昂仁设立“茶马司”,管理茶马贸易。位于这一名山新店,其遗址是中国唯一的茶马司遗址。
从雅安运到西部的边境茶,挑夫们一路把边境茶扛到了箭炉(康定)。通过在“茶门”缴税,每五种边境茶就收到一份“茶鉴”,即“完税证明”。拿到“茶鉴”的边境茶,可以送到城里的“壶村”,汉族茶商和藏族茶商在这里交易。用马和茶”。
茶古道上的背人
雅安的边缘茶产业已经发展成为一项非常可观的事业。然而令人不解的是,在那个年代,不仅没有路,很多狭窄的山路甚至骡马都无法通行。几千吨茶叶是怎么到青藏高原的?
这张在西康街抓拍的图片回答了这个问题。图中人物不是在表演特技。这样的负重行走已经成为他们生活的一部分。比人高的茶包压在背上。由于沿途茶包太重,无法脱下休息,背包客只能用一根拐杖作为支架在背包下休息,让自己挺直腰板休息一会儿。原始人力是这片土地上最重要的交通方式。这些堆积如山的茶包被无数搬运工搬运到康定,最后运到雪域高原。
茶马古道
茶叶几乎是雅安周边贫困农民唯一的谋生手段。搬运工背上的茶包从50公斤到100公斤不等。从雅安到康定,走一趟茶叶要半个月。这么辛苦的报酬也就两桶玉米粉,加上一路上的食宿费用,夫妻俩的收入也很少。因此,loca
雅安茶庄
055-79000(民国版):最早的藏茶加工企业是宜兴茶诺。明代嘉靖二十五年(1546年),天星、恒泰、程菊相继入关。清代允许私人藏茶贸易,私人藏茶企业增多。到清朝末期,雅安、天全县、荥经、名山、邛崃等县已有200多个茶叶品牌。1950年2月,雅安解放,茶叶品牌有48个。新中国成立了。官僚资本被没收,改成了国营茶厂。河北草坝、文鼎街、大北街有四家国营茶厂。1953年公私合营,原有的48家藏茶加工厂合并为3家,分别是国营雅安茶厂、国营荥经茶厂、国营天泉茶厂。1972年,国营名山茶厂成立,1985年,国营雅安茶厂(现雨城区)成立。
雅安藏茶现状
雅安现有茶园面积44万多亩,年产各类茶叶3.4万吨,其中年产边茶原料(干叶)8000多吨,年销售边茶约2.5万吨,产值约5000万元,茶农收入1600多万元。目前,全市共有边茶生产企业16家,其中10家通过QS认证,6家为原国家定点生产企业。供应地区包括西藏、甘孜、阿坝、木里、凉山和青海玉树,饮用人口超过400万。在西藏,大约80%的边境茶产自雅安。近年来,精制藏茶在中国销售的热潮为藏茶产业的发展探索了新的路径和广阔的空间。
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