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白茶,应该如何存放好,白茶,应该如何存放好
很多爱茶的人都会在家里收藏一些茶叶,藏茶的原因有很多。他们有的纯粹是喜欢某种茶,有的可能是一种投资。
如今,白茶的收藏价值已经被市场普遍认可。随着年限的增长,平均每年涨价30%以上。
采茶是个技术活。既然要采茶,自然要选个好地方,存放茶叶。白茶应该如何储存?
密封储存
白茶的自然陈化来源于茶叶中物质的自然转化,所以必须用密封的容器保存,如密封的铁罐、口部密封性好的瓷罐、铁罐等。
避光储存
直接光照会氧化茶叶表面,影响口感,降低茶叶品质。
即使是在低温无氧条件下保鲜的茶叶,一旦暴露在强光下,茶叶的颜色仍然会变质。
常温储存
高温会加速茶叶内含物的氧化,加速茶叶的“老化”。
白茶不需要冷藏,同时也要尽量避开暖气片远离北方冬季。
干燥储存
避免茶叶受潮。水泥地面最好铺木板,或者存放白茶的包装离地面、墙壁要有一定距离以上。
其次,在阴雨天气,仓外湿度大、温度高的情况下,尽可能少的关闭仓库的门窗,保持仓库处于阴凉干燥的环境中。
隔绝异味
茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物,容易吸收各种气味,所以要避免接触各种气味和异味。
因为茶叶中含有棕榈酸,质地疏松,孔隙率高,吸附性强:很容易将周围的气味吸收到茶叶中。
因此,在储存和保管时要特别注意。不得与其他商品特别是有香味的商品混储,不得用有香味的包装材料包装茶叶或不卫生的工具运输、储存白茶。
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