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　　和月光有关的名字,月光白名字的由来

　　有茶友问：月光白是月光做的吗？他听茶商说，云南的白茶有两种，一种叫阳光美人，是白天晒出来的；一个叫月光美人，是晚上在月光下做的。

　　这种说法并不独特。甚至一些知名的、有影响力的茶叶品牌和平台都这么说。他们说月光白是“在月光下过夜晒干的，由一种神秘的工艺制成的”。但是茶商“顾名思义”说那么多，误导了很多消费者。

　　首先，月光白的制作不是“干”，而是“枯”。一般干燥时间短。比如普洱茶在杀青之前会进行短时间的干燥脱水，而萎凋是一种长期的自然脱水，伴随着各种复杂的内外反应，是不同的概念。

　　其次，月光白在月光下不会一夜凋零。新采摘的茶叶含水率达到75%~78%，而白茶的含水率需要降低到13%左右，这样在后期存放时才不会受潮发霉。在自然萎凋的过程下，要把水分降到13%，需要连续萎凋60~70个小时，一个晚上是做不到的。

　　据说月光下一夜凋零。白天茶叶应该放在哪里？一个没有月亮的夜晚怎么样？同样，都说日光美人白天凋零，那么晚上的茶放在哪里呢？而且我听说过东方美和月光美，没听说过阳光美。不知道这个名字是怎么来的？

　　景谷大白茶做的白茶为什么叫“月光白”？其实这是根据茶叶的外观特征起的名字。京达白茶有很多白毛，不仅芽头长满白毛，成熟叶背面也长满白毛。自然萎凋后，叶背白毛更明显，呈银白色；叶子呈深褐色或黑色，一黑一白似挂在月亮上的夜空，故名“月光白”，颇有意境。

　　最后，“月光美人”这个名字的由来并不是因为当地所有年轻貌美的姑娘都是连夜采茶的。茶山上，很少有年轻漂亮的采茶姑娘，她们不会在一夜月光下采茶。如今，大多数采茶工都是已婚有孩子的家庭主妇。之所以称之为“月光美人”，是因为精心采摘的月光白，其外观美轮美奂，如茶中美人，故得“月光美人”的美称。

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