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　　茶梗多的是什么茶树,茶梗多的是什么茶类

　　茶梗一般指茶枝顶端的茶梗。茶叶采摘后，剩下的梗就是茶梗。在我们所知道的茶叶中，铁观音茶是茶梗比较多的一种。铁观音茶无论是在泡茶的过程中，还是在后期的冲泡过程中，都需要涂抹在茶梗上。铁观音茶梗虽多，但这些茶梗喝下去，营养成分和功效都很强。

　　茶梗是什么茶？

　　一般来说，我们认为梗多的茶就是铁观音茶。铁观音茶具有高调而持久的茶香，以及耐泡和茶汤色泽浓郁清澈的特点。这些特点一部分是因为铁观音茶梗多。茶梗作为营养物质运输的一个环节，含有大量的营养物质和芳香物质。相反，梗多的铁观音茶比大家想象的更有益有效。

　　茶梗是指茶叶的叶茎，也有人称之为茶枝茎。所谓“茶梗”，是指从成品茶中采摘下来的叶梗，最常见的是铁观音茶梗。一直以来，人们都没有喝茶梗的习惯。茶梗含有相当数量的香气物质。在茶叶加工过程中，香气从茎转移到叶芽。只有用合适的梗，才能做出香气高、滋味浓的茶叶。虽然茶梗的营养成分有限，但如今，一些品茶师开始喜欢茶梗了。

　　茶梗常见于茶叶中。

　　要制作具有特殊高香的乌龙茶，采摘的原料必须足够成熟。一般采摘一个芽，三四片叶，一个茶梗。在制作过程中，茶梗中的一些有效物质通过维管束运输到叶片中，抖青时形成的梗红边是乌龙茶香气的必要条件。

　　红茶国家标准对梗丝含量有明确规定，如茯砖茶梗丝含量不得超过10-20%。茶梗充足可以增加红茶的甘醇口感，也可以在压制时形成空隙，避免压制过紧影响透气性。茶梗的存在有利于金花的形成。

　　白茶中的寿眉正是因为原料比较粗老且含有茶梗，其品质特征与白毫银针/白牡丹完全不同。如果将散茶压制成饼，茶梗也有利于后期转化，产生老白茶特有的香气和甜味。

　　所以，有茶梗并不是劣质茶的标志。适当的茶梗可以提高茶叶的品质，但并不是说茶梗越多越好。我们不用担心茶梗，正确看待就好。

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