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普洱茶什么叫台地茶类,品牌普洱茶都是台地茶吗?
台地茶是云南普洱茶的重要原料。什么是站台茶?云南“太太茶”茶区的茶种多为乔木型大叶茶树。
普洱茶站台茶是什么?
梯田茶是指从人工栽培的梯田茶园中采制的茶绿色原料,经加工而成的普洱茶。由于人工种植、采摘、修剪的刺激,该类茶树主数不明显,一级枝位变低。种植密度较大时,树的个体生长空间较小,茶青的芽叶较小,叶质较薄,条型较美观。这些特点在长期采摘和密植茶园中尤为明显。
“太太普洱茶”,即“铁地普洱茶”,是茶树立地条件的差异。与之对应的是“坡地”、“山地”、“平地”、“云雾”等。这些名字并不能代表茶叶本身的品质,只是茶树生长环境的表达。
云南的“台地茶”大多不是灌木茶树。云南省的茶树品种多为乔木型、大叶种茶树,但经过人工种植、修剪、集约采摘后,改变了茶树本身的生长条件,茶树受到“限制”和“刺激”。但是,茶树的物种性质并没有因此而改变。当各种“限制”和“刺激”解除后,这些个头不高的茶树就会长高,长大后恢复其“树”的本来面目。
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