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　　西湖龙井茶为何如此有名气,西湖龙井茶为什么出名

　　西湖龙井，十大名茶。

　　为什么这么出名？

　　为什么这么多年都这么出名？

　　你以为只是茶？

　　还是因为推广宣传炒作？

　　还是被乾隆皇帝封为“御茶”？

　　首先，离不开西湖龙井茶精湛的采摘加工技艺。

　　1.每年春天，茶农根据等级分四次采摘绿叶。在清明节的前三天，采摘的茶叶被称为钱明茶。

　　这种茶的芽就像莲子心，所以它也被称为“莲子心茶”。一斤干茶有三万六千芽，是西湖龙井茶中的珍品。

　　2.清明后‘谷雨’前采摘的茶叶称为‘雨前茶’。茶柄上长出一片小叶，形似旗帜，茶芽略长，形似枪，故又叫‘旗枪’。

　　3、‘长夏’叫‘麻雀舌’。西湖龙井茶的加工工艺因原料等级不同而不同，产品各有特色。

　　4.超级西湖龙井茶都是手工炒的。新鲜嫩芽，80度加工，要求保持茶叶的色、香、美。

　　炒茶每锅只能炒两两次。一个熟练的炒茶高手，一天只能炒出两斤多的干茶。

　　好茶总是在合适的时间。因为龙井茶风格独特，质量要求严格，质量能差吗？

　　如前所述，龙井茶品质特征的形成与其独特的自然生态环境、优良的品种和高超的加工工艺密不可分。

　　采摘时间从清明前到谷雨

　　到了生日，就生了少阳之气。

　　江南水乡，震撼之地。

　　西湖周围的风景滋养着。

　　当然，现在作为非物质文化遗产的精细制茶技术也是关键之一。

　　西湖龙井的炒制手法，必须经过“抓、抖、搭、扩、压、推、扣、抛、磨、压”十大古茶炒制手法。过程看似简单，但每一步都必不可少；是实现西湖龙井“色绿、香、味醇、形美”的关键。

　　西湖龙井茶历史悠久，文化底蕴深厚。最早可以追溯到唐代，第一部完整的关于茶的介绍记载在陆羽《茶经》《天竺灵隐寺产茶》，距今已有1200年的历史。

　　西湖龙井茶在宋代就很有名，苏轼曾赞道：“若要把西湖比作西方，从来没有美人那样美过：“。

　　在以前的文章中，朋友们应该知道甘龙有六下江南和四游龙井的经历。他不仅将西湖龙井命名为“御茶”，还为龙井茶代言写了一首诗“龙井萌龙井春，一家风味叫烹炒”，一时间名扬天下，家喻户晓。在这漫长的历史时间里，有无数文人墨客青睐和赞美龙井茶。在中国的其他茶品中，没有一种茶能如此受到皇帝、王公、文人的青睐。

　　最后，所有品尝过西湖龙井的朋友，都忘不了它那鲜爽的味道。所以也就不难理解，成为了自饮或送礼的首选。西湖龙井有一种优雅的味道，各个年龄段的人都非常喜欢它。喜欢茶的人，尝过其他口味的茶，还是会更爱西湖龙井的淡雅韵味！

　　你怎么想呢？

　　来源：宫牌石峰龙井茶。这些信息对分享很有价值。如涉及版权问题，请联系删除。

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