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　　茶回文与茶谚语一样吗,关于茶的回文诗

　　在一些紫砂茶壶上，经常会刻上“清心明目”四个字，这当然是讲喝茶的好处，可以清心明目。然而，人们可能不知道的是，“清心明目”这四个字，其实可以从任何一个字读出来：“清心明目”、“明目清心”，也可以反过来读：“明眼明心”，而且这些读音都是同一个意思。其实这是古代回文。

　　回文是指可以按照原文的语序倒着读的句子。中国民间有许多有趣的回文。茶回文是其中最有趣的一个。以上面的例子为例，俗话说“杯随词贵，词随杯传”，给人以美的感受，提升了品茶的意境和品位。

　　再举个例子。“离不开这位先生”是一句家喻户晓的茶联，也可以看作是回文。读任何一个字，都可以造句：“离不开这位先生”、“离不开这位先生”、“离不开这位先生”、“离不开这位先生”无论怎么读，都能得到同样的意思。

　　最有意思的恐怕是这样一段回文，说的是“风趣的话可以让你心情愉悦，茶可以清心。”读起来就变成了：“心清才能品茶，感适才能言趣。”前后对比意境不同，文采娱人，妙趣横生，在茶协中也算是佼佼者。

　　北京老舍茶馆的两副对联也是回文对联，反着读，别出心裁。一个是：“前门大碗茶，茶碗门前。”这幅对联体现了茶馆的选址、制茶方法和经营特色，令人叹为观止。另一对更绝：“全是老舍的客人，招待所全是老人。”既点出了茶馆的特色，又潜移默化地嵌入了人们对老舍艺术的欣赏和喜爱。

　　茶回文有趣，茶谚蕴含丰富的民间智慧。据文献记载，早在唐代，一本关于饮茶谚语的书就已经出现了。唐代，《十六汤品》年，它说：“常言道，一茶一瓶瓦，如登山折脚。”随后，短小通俗的谚语逐渐成为固定的句子。比如元曲中有一句话“早上七件事开，柴米油盐酱醋茶”，就道出了茶在人们日常生活中的重要性。有关于衣食住行的茶谚，如“平地上有好花，高山上有好茶”，“第一杯酒好，第二口茶好”，“好吃却泡在茶饭里，好看却平淡”。有“茶米贵在当家，贵在养儿育女”的茶谚。关于自然天气的茶谚有“朝露，待水烧茶；晚上烧，杀水蛭”；谈茶风俗谚语：“冷茶可以吃冷食，冷言冷语不能忍”；有关于家务管理的茶谚，如“收成好，也要吃点清淡的饭”，“吃点清淡的饭，穿件衣服，就能省吃俭用很久”。有一个流行的林业谚语，“日向咲茶树遮蔽冷杉树”。反映个体之间关系的茶谚有“人以茶凉”、“有茶有酒的人是好兄弟，但患难时，从来不遇一人”。有一句关于生产知识的茶谚：“秋冬茶园深挖，不如锄头掘金”。关于科学知识的茶谚有“不要喝隔夜茶，不要喝太多酒”。茶民间谚语有“好茶不怕细味，好事不怕细议”等。这些茶谚读起来朗朗上口，其文化意蕴耐人寻味。

　　在茶谚中，有许多生产谚语。早在明代就有一句关于茶树管理的重要谚语，叫做“七月除草金，八月除草银”。意思是茶树除草的最佳时间是7月，其次是8月。广西农业谚语说：“茶山有铲过

　　有些谚语透露的是经济观念，比如“茶叶有两个尖头，隔三两年就要涨”，意思是茶叶价格不一，很难把握，每年都在变化。再比如“开茶号开得热闹”“卖茶卖到老，名字都认不出来”，这显然涉及到茶叶的买卖。还有一些关于茶的审美情趣的谚语，如“茶之好，色香弥足珍贵”，茶的档次是由色、香、味决定的。再比如“种茶需瓜片，雨前吃茶”。“瓜片”是六安茶的上品，“雨前”是指雨前黄山谷的毛尖茶，是安徽茶的上品。

　　原标题：茶回文与茶谚(四十二)。

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