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　　茶有九香分别是什么,各种茶叶的香味一样吗,味道香的茶有哪些

　　1.毫香型

　　干茶呈白色，冲泡时散发的独特香气称为“毫香”。白毛鲜叶的嫩度在一芽一叶之上。

　　代表茶：君山银针、黄山毛峰、白浩银针等。

　　2. 嫩香型

　　叶子新鲜柔软，一芽二叶初显。适时合理的茶，嫩而香。清香型茶有伊利、毛尖、毛峰等。

　　代表茶：都匀毛尖，资阳毛尖，黄山毛峰，雁荡毛峰等。

　　3. 花香型

　　叶的鲜度是一芽两叶，所以泡茶合理，茶叶散发出类似花的香味。

　　代表茶：祁门红茶，世界三大高香红茶之一，具有怡人独特的花果香，特以“祁门香”命名。

　　4. 果香型

　　茶叶散发出类似于各种水果的香气，如桃、桃、雪梨、佛手柑、橙子、李子、菠萝、龙眼、苹果等。闽北绿茶和部分品种的茶叶属于这种香气类型，红茶常有苹果香气。

　　代表茶：白林功夫，滇红功夫等。

　　5. 清香型

　　叶的嫩度为一芽二叶三叶，泡茶及时正常。香气类型包括清香、清高、纯正、挺拔和清新。是绿茶的典型香型，其他少数闷堆程度较轻、干火功不足的黄茶也属于此香型。

　　代表茶：竹叶青，恩施尤鲁，孟定黄芽。

　　6. 甜香型

　　叶鲜嫩为一芽二三叶，红茶的制作方法。甜味是工夫红茶的典型风味。香气类型有甜香气、甜花香香气、干果香气、甜枣香气、橙子香气、蜂蜜香气、龙眼香气等。

　　代表茶：弘毅工夫、滇红工夫、洪敏工夫等。

　　7. 火香型

　　鲜叶较老，含梗较多，制作时烘烤温度高且充足，糖焦糖化丰富。香型有年糕香、高火香、老火香、锅巴香。

　　代表茶：黄达茶、武夷岩茶、古老茶等。

　　8. 陈酿香型

　　鲜叶较老，制造上有一个堆发酵陈酿过程。

　　代表茶：广西六堡茶，普洱茶，大部分紧压茶。

　　9. 松烟香型

　　干燥过程中用松柏、枫球、黄藤熏制的茶叶，一般都有松烟香味。

　　代表茶：种红茶、巍山毛尖、六堡茶、红茶等。

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